Recettes de snack

Snacks
En anglais, un snack, est un en-cas, un casse-croûte destiné à être grignoté. Photo par Nac Datta.

Avoir un creux en milieu de matinée ou dans l'après-midi, cela arrive à bon nombre d'entre nous. On craque parfois pour un en-cas à grignoter en attendant l'heure du repas. Salé ou sucré, le snack comble les petites faims irrépressibles.

Entre les snacks tout prêts achetés en supermarché et ceux faits maison pour les adeptes de la cuisine healthy, il y en a pour tous les goûts. Club sandwichs, biscuits, chips, mix de fruits secs ou barres énergétiques sauront faire de votre pause café une pause gourmande.

Recettes, techniques et vidéos de snack du Chef

Scones moutarde et mimolette
Scones moutarde et mimolette

Une recette d'inspiration anglaise pour combler les petites faims.

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Quelques vidéos de snack du Chef et des Gourmets

Pop-corn au caramel au beurre salé et noix de coco

Les recettes de Mélanie  -  Lorsqu'on parle de pop-corn on pense directement au cinéma. Pourtant il y a bien d'autres occasions d'en déguster. Pop-corn salé à l'apéritif, ou sucré pour un goûter d'anniversaire. Pensez-y c'est bien meilleur que les friandises gélifiées de l'industrie agro alimentaire !

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Idées de recettes de snack des Gourmets

Cookies aux flocons d’avoine, dates, amandes et graines de tournesol
Cookies aux flocons d’avoine, dates, amandes et graines de tournesol

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin  -  Ce sont des cookies dits healthy car ils sont riches en fruits secs et sauront vous donner de l’énergie pour bien commencer la journée. Riches et nourrissants, il est bien de les confectionner sous formes de petits cookies.

Bananes en croûte, frites
Bananes en croûte, frites

Streetfood et cuisine du monde  -  Des bananes coupées en morceaux, enroulées d'une pâte, puis frites, parfumées à la cannelle. Un dessert d'origine brésilienne, croustillant, savoureux et très facile à cuisiner qui se déguste à n'importe quelle heure de la journée.

Bolinhos de Bacalhau
Bolinhos de bacalhau

Humour, Gloire et ... Beauté  -  Brésil. Un classique frit de la cuisine brésilienne, directement importé du Portugal, les beignets de morue autrement dit bolinhos de bacalhau, traditionnellement servis lors des fêtes de fin d'année. A servir en entrée ou en snack/amuse- bouche avec une belle sauce tartare, c’est un plat tout simple, goûteux, qui plaira à tout le monde et qui se réa...

Hummus de carottes rôties au curcuma
Hummus de carottes rôties au curcuma

Del's cooking twist  -  Avec ses nombreuses propriétés médicinales et bienfaits reconnus sur la santé, le curcuma fait de ce hummus aux carottes rôties une tartinade saine et délicieusement parfumée. Naturellement vegan et sans gluten, c’est aussi un snack qui convient à tous.

Gaufres à la courgette et aux pommes de terres
Gaufres à la courgette et aux pommes de terres

Les Gourmands disent d'Armelle  -  C'est la saison de la courgette alors profitons-en. Cette variante est un régal pour les papilles et mes filles de 3 ans et 6 ans n'en ont vu que du feu ! Elles ont mangé à pleines dents ces fabuleuses gaufres à la courgette.

Sandwich light & Sucettes apéro
Sandwich light & sucettes apéro

La dinette de Nelly  -  Faire simple, original et léger pour l’apéro c’est souvent un casse-tête alors quand on trouve une petite recette avec seulement 3 ingrédients et déclinable en 2 recettes, on la garde précieusement. Et c’est exactement le cas avec ces sandwich light et ces petites sucettes apéritives light à base de concombre fourré au fromage frais et jambon ! Tellement facile et pratique pour l’été au camping, un apéro improvisé ou pour grignoter sur le chem...

Barres de riz soufflé aux chamallows et beurre de cacahuètes
Barres de riz soufflé aux chamallows et beurre de cacahuètes

une aiguille dans l potage  -  Rice krispies treats, un snack américain qui plaira aux petits comme aux grands !

Snack choco sarrasin
Snack choco sarrasin

Comment j'ai changé de vie  -  Aujourd’hui je vous propose des barres vegan, pour des goûters sains et gourmands ! Ces barres sont prêtes en une vingtaine de minutes, elles sont sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné, sans matière grasse [ hors chocolat ] et vegan, bref elles ont tout pour séduire le plus grand nombre, du plus petit au plus grand gourmand ! J’aime beaucoup faire mes barres de céréales moi même. Enfin globalement j’aime faire les choses moi même....

Sfeha
Sfeha

Humour, Gloire et ... Beauté  -  Moyen-orient. "Pizza" orientale à l'agneau

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D'autres listes de recettes de snack

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Soirée clubbing
Soirée clubbing

Le club sandwich vous accompagne aussi bien au bureau qu'à l'apéritif.

Des recettes en cas de petite faim
Des recettes en cas de petite faim

Des collations saines et gourmandes pour repartir du bon pied.

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