Recettes de soupe et de carottes

Bol de soupe de pois chiches aux oeufs
La soupe est une version plus rustique et plus nourrissante que le potage. Photo par Jules.

Mange ta soupe, ça fait grandir ! Ça réchauffe aussi lorsque les températures descendent. Faites-vous plaisir et faites le plein de vitamines en y mettant les légumes de saison de votre choix pour une soupe classique ou osez sortir des sentiers battus et proposez à votre table une soupe de poisson en croûte qui sera du plus bel effet.

La soupe se déguste également froide en version gaspacho pour une entrée tout en légèreté ou en dessert avec vos fruits d'été préférés.

Idées de recettes de soupe des Gourmets

Velouté glacé de carottes façon smoothie-bowl salé
Velouté glacé de carottes façon smoothie-bowl salé

Flobonneschoses  -  Une recette fraîche et végétale !

Carabaccia
Carabaccia

Miechambo Cuisine  -  Une soupe rustique d'origine Toscane.Le bouillon est absorbé par le pain, et c’est une vraie assiette de légumes fondants, d’œufs et de fromage que l’on a devant soi.

Potage de Fenouil et Carottes Rôtis aux Épices
Potage de fenouil et carottes rôtis aux épices

Ratatouille et Compagnie  -  Le fenouil et les carottes rôtis donnent un petit goût sucré au potage, ainsi qu’une belle couleur orangée.

Soupe au chorizo et aux châtaignes
Soupe au chorizo et aux châtaignes

Quel Régal  -  Une recette tirée du livre de Trish Desseine.

soupe aux fanes de carottes
Soupe aux fanes de carottes

la cuisine d'agnes  -  Une soupe tonifiante, reminéralisante, détoxiquante et rééquilibrante.

Soupe à la semoule d'orge
Soupe à la semoule d'orge

Jawahir  -  Une soupe à base de semoule d'orge, qui est très digeste, surtout ne pas en mettre beaucoup car elle gonfle beaucoup et on risque de ne pas vraiment avoir une soupe...

Velouté express aux pois chiches, carottes et cumin
Velouté express aux pois chiches, carottes et cumin

La gourmandise selon Angie  -  Un velouté tout doux, ultra rapide à préparer et plein de saveurs!

Soupe paysanne au pesto
Soupe paysanne au pesto

La cerise sur lemaillot  -  Une délicieuse recette de soupe hivernale qui réconforte et nourrit. Une recette très simple en version rapide ou longue...

Soupe de nouilles Miso
Soupe de nouilles miso

A Prendre Sans Faim  -  Pas à pas en photos. Une recette de soupe asiatique que l'on peut varier en changeant les légumes, en mettant des lamelles de champignons de Paris, en ajoutant des...

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Le gaspacho... servi froid comme son nom l'indique !
Le gaspacho... servi froid comme son nom l'indique !

Un potage à déguster froid et à décliner de mille et une façons.

Des potages printaniers !
Des potages printaniers !

Profitez des nouveaux légumes de saison pour faire le plein de potages légers.

C'est l'heure de la soupe !
C'est l'heure de la soupe !

Parce qu'une soupe à l'oignon, c'est bon et ça réchauffe.

Juste une miso point
Juste une miso point

Un condiment d'origine japonaise à utiliser dans une soupe mais pas que !