Recettes de spaghetti

Spaghetti
Les spaghettis sont très populaires. Photo par Jefrey.

Typiques de la cuisine italienne, les spaghettis sont des pâtes longues et fines. Selon leurs tailles, on les appelle aussi spaghettini ou spaghettoni.

Et comme toutes les pâtes alimentaires, elles sont meilleures fraîches ! Les recettes se déclinent alors sans fin, les plus connues et cuisinées restant les spaghetti à la carbonara ou à la bolognaise.

Recettes, techniques et vidéos de spaghetti du Chef

Pâtes fraîches
Pâtes fraîches

Comment faire des pâtes alimentaires maison. Réalisation de la pâte et découpe au laminoir.

Spaghettis au saumon fumé
Spaghettis au saumon fumé

Réalisable aussi avec un bon haddock fumé.

Pâtes fraîches colorées
Pâtes fraîches colorées

Colorer des pâtes fraîches avec des poudres de légumes.

Spaghetti à la carbonara
Spaghetti à la carbonara

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème.

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Quelques vidéos de spaghetti du Chef et des Gourmets

Spaghetti aux boulettes de viande
Spaghetti aux boulettes de viande

Tastygourmandise  -  Une recette simple et facile pour nous tous, des Spaghetti aux Boulettes de Viande épicées à la marocaine.

Spaghetti aux boulettes de viande
Spaghetti aux boulettes de viande

Tastygourmandise  -  Une recette simple et facile pour nous tous, des spaghetti aux boulettes de viande épicées à la marocaine.

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Idées de recettes de spaghetti des Gourmets

Spaghetti sauce tomate, poivrons et aubergine
Spaghetti sauce tomate, poivrons et aubergine

Cuisine Culinaire  -  Délicieux plat tout simple et rapide : des spaghetti sauce tomate aux poivrons et aubergine. Les légumes sont soit poêlés, rôtis au four ou grillé au barbecue. Une idée simple pour faire manger des légumes aux enfants. C’est un plat facile, économique et qui plaît à tout le monde.

Saucisses aux deux spaghetti
Saucisses aux deux spaghetti

kilometre-0  -  Courge spaghetti et spaghetti à l'encre de seiche. Je vous propose un plat sympa où se côtoient de vrais spaghetti avec des spaghetti provenant de la courge du même nom. Je ne sais pas si vous connaissez cette courge. Quand vous enlevez la chair à la fourchette, vous détachez des spaghetti de légumes.

Courge spaghetti et panais, crumble de farine de châtaignes
Courge spaghetti et panais, crumble de farine de châtaignes

kilometre-0  -  Je vous en propose aujourd’hui un végétarien avec très peu d’ingrédients

Gratin de spaghetti à la bolognaise
Gratin de spaghetti à la bolognaise

court-bouillon  -  Mes amis, rien que de vous présenter ce gratin de spaghetti bolognaise me met la cafetière en émoi. C’est ce que me cuisinait ma chère maman quand j’étais petit garçon. Et pour tout vous dire, je n’y pensais même plus. Ce plat était... (Lire la recette sur le blog)

Spaghetti de la Befana
Spaghetti de la befana

L'Italie dans ma cuisine  -  La Befana est cette vieille sorcière qui, la nuit du 5 au 6 janvier, dépose dans les chaussettes des enfants sages des chocolats et bonbons. Rien de tel pour la fêter que ce plat de spaghetti et clôturer en beauté cette période de festivités.

Spaghettis à la crème au companion
Spaghettis à la crème au companion

Ma cuisine débutante  -  c'était très bon et niveau cuisson des pâtes , c'était al denté...

Roulés de sole à la crème safranée en nids de spaghettis
Roulés de sole à la crème safranée en nids de spaghettis

épicétout  -  Une jolie présentation qui fera son effet sur votre table.

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D'autres listes de recettes de spaghetti

Les meilleures recettes de spaghetti sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Tout le monde dit oui aux spaghetti
Tout le monde dit oui aux spaghetti

Les français consomment deux fois plus de pâtes que de riz alors les idées ne manquent pas.

Vous avez dit spaghetti ?
Vous avez dit spaghetti ?

Variez les plaisirs ! Il y a tellement de façon d’accommoder les spaghetti.

Des pâtes, des pâtes, oui mais des fantaisies !
Des pâtes, des pâtes, oui mais des fantaisies !

Penne, macaroni, tortiglioni, spaghetti et compagnie.

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