Recettes de spaghetti et de tomates

Spaghetti
Les spaghettis sont très populaires. Photo par Jefrey.

Typiques de la cuisine italienne, les spaghettis sont des pâtes longues et fines. Selon leurs tailles, on les appelle aussi spaghettini ou spaghettoni.

Et comme toutes les pâtes alimentaires, elles sont meilleures fraîches ! Les recettes se déclinent alors sans fin, les plus connues et cuisinées restant les spaghetti à la carbonara ou à la bolognaise.

Idées de recettes de spaghetti des Gourmets

Spaghettis à la Napolitaine
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Spaghetti à l'italienne
Spaghetti à l'italienne

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Spaghetti aux pétoncles, tomates confites, câpres et pignons
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Les Vagabondages de Vi@ne  -  J'étais partie pour faire juste des spaghetti avec des pétoncles... et de fil en aiguille, un ingrédient s'ajoutant à un autre, je me suis retrouvée avec ce plat qui...

Pasta à la Norma
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Spaghettis de courgette à la tomate et à la fêta
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Bavettine alle vongole
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Pâtes aux palourdes... sans palourdes
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Petite Cuillère et Charentaises  -  Un classique de la cuisine napolitaine et une illusion gustative.

Spaghetti al ragù di vitello
Spaghetti al ragù di vitello

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Coulis rouge tomate !
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Variations sur le thème de la tomate farcie
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Un grand classique de la cuisine familiale à varier selon les envies.

La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
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Gorgées de soleil, les tomates confites agrémentent délicieusement de nombreux plats.