Impossible de résister à nos recettes de succès

Name: Impossible de résister à nos recettes de succès
Total time: 30 min
Cuisine: succès

Le succès est un un vrai dessert de gourmands. Photo par Edsel Little

C'est Gaston Lenôtre qui dans les années 1950 a fait connaître le succès un peu partout en France alors même que dans les pâtisseries du sud-ouest, ce dessert était déjà proposé aux clients.

Ce grand classique de la pâtisserie française est composé habituellement de deux cercles de dacquoise garnis de crème au beurre pralinée mais d'autres préfèreront la crème mousseline à la crème au beurre et le chocolat à la place du praliné.

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Atelier de Brigitte

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Fonds de succès de Lenôtre

A Prendre Sans Faim

Il s'agit de la recette pas à pas en photos du succès de Lenôtre que l'on peut utiliser dans diverses pâtisseries françaises. Ici, c'est la dose pour 2 fonds de 14cm de diamètre que l'on peut utiliser dans la réalisation de la Feuille d'Automne de Lenôtre dans un cercle à mousse de 16cm de diamètre.

Des verres résolument contemporains

Verres Nick & Nora

Impossible d'être plus élégant !

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