Recettes de sucre complet

Sucre complet
Le sucre de canne complet est un sucre de canne non raffiné et totalement pourvu de sa mélasse. Photo par wikimedia commons.

Depuis quelques années, le sucre blanc raffiné est montré du doigt à cause de ses impacts négatifs sur notre santé et les consommateurs sont nombreux à se tourner vers le sucre complet. Ce dernier, non raffiné et directement issu de la canne à sucre, a conservé une partie de sa mélasse et contient plus de nutriments et de minéraux que le sucre blanc. Préférez le sucre complet bio pour profiter de ses bienfaits.

Le sucre complet s'utilise en substitut du sucre blanc dans toutes vos préparations, gâteaux, biscuits, brioches et muffins. Les sucres rapadura et muscovado, forts en goût, sont une excellente alternative au sucre raffiné.

Idées de recettes de sucre complet des Gourmets

Boisson chaude à la cachaça et au pain de vesou
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Chaud Patate  -  Pour trinquer chaudement, confortablement et en douceur, je vous présente le quentão dont la traduction serait quelque chose comme “chaud de chez chaud” ou “trop chaud” ou encore “super-chaud”. Une boisson d’hiver brésilienne qui pourra surprendre vos palais et offrir une alternative au traditionnel vin chaud européen.

Brioche roulées au pommes et caramel
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Bistro de Jenna  -  Une belle brioche au petit déjeuner ou goûter et en plus c'est une recette IGBas !

Cookies de Noël pain d'épices
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Bistro de Jenna  -  Des cookies de Noël en attendant les fêtes

Muffins de Pâques au citron et beurre d'amande
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Bistro de Jenna  -  Très peu sucré au bon goût de citron ! Ils peuvent se conserver 3 ou 4 jours dans une boite hermétique.

Ketchup maison
Ketchup maison

Bistro de Jenna  -  Parfait pour déguster des nuggets maison. Vous trouverez dans cette recette un ingrédient étonnant !

Brownie chocolat noir courgette
Brownie chocolat noir courgette

Bistro de Jenna  -  Ce gâteau va vous surprendre par son moelleux et son bon gout de chocolat. Il est vraiment parfait et un plus très light.

Cookie géant et généreux
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Bistro de Jenna  -  Cookie géant et généreux igbas et healthy !

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Muscovado ou rapadura, même combat !
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Des sucres de canne non raffinés constituant une alternative au sucre blanc.

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