Le surimi, un petit bâtonnet qui se déguste dans de nombreuses recettes

Name: Le surimi, un petit bâtonnet qui se déguste dans de nombreuses recettes
Total time: 30 min
Cuisine: surimi

Le surimi peut se présenter sous diverses formes : bâtonnets, dés, médaillons, miettes, râpé, découpé en tranches. Photo par Pietro Izzo

La France est le deuxième consommateur mondial de surimi, après le Japon. C'est au début des années 1980 qu'il est mis en vente dans les rayons frais de nos supermarchés, depuis on aime agrémenter nos salades estivales ou autres tagliatelles à la crème de ces bâtonnets de poissons.

Chair de poisson, colin d'Alaska ou merlan bleu, blanc d'oeuf, fécule et conservateurs, voilà ce qui compose notre surimi. Le paprika se charge de colorer naturellement notre bâtonnet. Servi en verrines avec du fromage frais, du thon et quelques dés de tomates, farci ou tout simplement accompagné d'une mayonnaise maison, le surimi s'adapte à toutes vos envies. Pour une touche décorative supplémentaire, glissez quelques miettes de surimi dans vos oeufs minosa ou dans vos cakes salés.

Meilleures recettes de surimi des Gourmets

Des idées de recettes de surimi pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Muffins surimi olives feta

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...

Pas envies de viande ou autre ce midi, donc option muffins salés... De délicieux petits muffins au surimi-olives-feta ... ils sont délicieux ! Vous pouvez bien sur les servir aussi pour l'apéritif.

Cuillères apéritives surimi gratiné

Luly cooker

Présentée dans des contenants plus gros, cette recette peut aussi très bien faire office d'entrée. Du surimi dans une sauce crémeuse gratiné au four, un régal pour se mettre en appétit.

Le Hérisson apéritif

Ca bouffe un Doberman

Super rapide et facile à réaliser, le hérisson apéro peut se préparer dix minutes avant de commencer l'apéritif mais vous pouvez aussi le réaliser avec vos enfants qui se feront un plaisir de piquer les olives, les tomates cerises et autres garnitures sur les piques pour former la bestiole !

Terrine surimi asperge verte et sa crème balsamique pomme

Recettes au companion ou pas

Je vous propose une terrine avec ses asperges et son surimi. C'est une recette que l'on me réclame très souvent et tant mieux parce qu'elle est délicieuse et se réalise très vite.

Salade de crudités aux oeufs et surimi

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade, légère et nourrissante à la fois, car elle contient pas mal de protéines. A servir pour un repas léger ou alors en entrée ou en accompagnement de grillades. Facile et rapide à préparer, elle est riche en saveurs.

Salade aux 9 ingrédients

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...

Rien de tel qu'une salade composée de tout ce que l'on aime ! Saumon fumé, melon, olives, coeur de palmier, emmental, surimi, scarole...Que de bonnes choses qui vont nous régaler.

Gratin de coquillettes au surimi

Virginie Multidélices

Les gratins de pâtes, j’en réalise très souvent ! Parfois pour utiliser un reste de pâtes au beurre de la veille mais surtout parce que je suis sûre que cela va plaire à toute la famille !

Temari sushi Halloween

Mimi Pinson

Je vais vous décevoir mais aujourd'hui, ni bonbons, ni petits gâteaux en recette pour fêter Halloween ! J'ai décidé de réaliser des temarisushis au surimi façon citrouille à la face grimaçante !

Dernières recettes de surimi par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de surimi qui changent !

Pâtes au surimi et au curry

Le Chat Gourmet

C’est un plat haut en couleur et en saveurs. L’association curry et surimi fonctionne à merveille et mijoté avec un peu de crème fraîche et des carottes, c’est juste un délice !

Accras de surimi

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une recette de beignets salés - des accras de surimi. Si vous n'aimez pas les surimis, vous pouvez les remplacer des crevettes, ça marchera tout aussi bien. Ils sont très faciles et rapides à faire, bien parfumés et relevés. Parfaits pour un apéritif, buffet, piquenique etc. A servir tels quels ou accompagnés de vos sauces préférées.

Sandwich viennois de la mer

lacuisinedunetoquee

À la recherche d'une recette de pique-nique pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Verrine surimi et curry

Certi'Ferme

Envie de verrine surimi et curry ? Découvrez cette recette de verrines et donnez votre avis en commentaire !

Baguette farcie au surimi

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une baguette farcie au surimi. Un apéro sympa, économique, qui peut être fait à l'avance. C'est délicieux et ça change des feuilletés ou des pizzas. C'est original, équilibré en goût, j'ai beaucoup aimé.

Verrines de perles marines

Mariatotal

Ces amusantes verrines font toujours leur petit effet et ne sont vraiment pas ruineuses. Ces tendres perles (Tipiak) ont une texture assez séduisante qui vous permet de les décliner de multiples façons.

Mini-cakes saveur crabe

Croquant - Fondant ... Gourmand

La pâte est préparée avec du yaourt, du comté et quelques bâtonnets de surimi.

Salade de Perles au Surimi

Diététique et Délices

Délicieuse et rafraîchissante, cette salade est la parfaite alternative estivale pour varier vos repas et changer du riz, du taboulé ou des pâtes classiques. Un savoureux mélange de pâtes perles, accompagnées de délicieux morceaux de surimi, de concombre croquant et de tomates juteuses, le tout subtilement lié par une touche de mayonnaise, juste ce qu'il faut pour un plaisir garanti, sans les calories ! Cette salade pourra constituer un repas complet qui vous permettra de profiter de l'été sans passer des heures en cuisine.

Salade de Surimi, Concombre et Algue Wakame

Certi'Ferme

Intéressé par la réalisation d'une recette de salade de surimi, concombre et algue wakame ? Suivez cette recette de salade et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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Pour les mixologistes

Accessoires pour cocktails

Un bon barman ne se sépare jamais de son matériel. Avec ce sac il sera comblé !

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