Recettes de sushis

Sushis Thon et riz
Les sushis se mangent avec des baguettes ou avec les doigts. Photo par Michael Saechang.

Le sushi est certainement le plat japonais le plus connu en dehors des frontières du Pays du Soleil Levant. En japonais, il signifie "bouchée" et c'est effectivement la consistance qu'il a, celui d'une petite bouchée absolument délicieuse. Traditionnellement, le sushi est composé d'une boulette de riz vinaigré surmontée d’une tranche de poisson cru, mais ce dernier peut être remplacé par d'autres ingrédients.

Diverses déclinaisons du sushi existent parmi lesquelles le maki, le sashimi, le hosomaki ou encore le nigiri. Pour réaliser vos sushis vous-mêmes , il est important de choisir du poisson bien frais, du saumon, du thon rouge ou des crevettes, mais pour éviter la consommation d'espèces protégées le haddock ou le merlu sont de bonnes alternatives.

Recettes, techniques et vidéos de sushis du Chef

Sushis moulés
Sushis moulés

Don't Worry Be Happy

Voir toutes les recettes de sushis du Chef...

Quelques vidéos de sushis des Gourmets

Rouleaux de sushi
Rouleaux de sushi

Yourguardianchef  -  Voulez-vous connaître un secret ? Nous aimons Sushi avec beaucoup de saumon, donc je préfère le faire à la maison. Maki Sushi et Uramaki Sushi voici une vidéo comment le faire à la maison.

Voir toutes les vidéos de recettes de sushis des Gourmets...

Idées de recettes de sushis des Gourmets

Poke bowl
Poke bowl

Les gourmandises de Kimaya  -  Aussi savoureux que des sushis mais beaucoup plus simple à réaliser, essayer le Poke bowl

Chirashi saumon, avocat
Chirashi saumon, avocat

Dans la cuisine d'Hilary  -  Le chriashi est un "sushi éparpillé" qui régalera tous les amateurs de cuisine japonaise!

Chirashi au saumon frais mariné
Chirashi au saumon frais mariné

Bistro de Jenna  -  Une recette de sushi éparpillés !

Maki et sushi
Maki et sushi

My Nomad Cuisine  -  Les sushi et maki n'auront plus de secrets pour vous avec mes conseils et ma recette du riz à sushi parfait!

Sushi donut
Sushi donut

Les petits plats du Prince  -  Un sushi tendance, le sushi donut, tout rond, tout beau

Makis végétariens
Makis végétariens

Les bêtises de Nonette  -  L'été, quoi de mieux que des bons makis bien frais ?

Sushi burger
Sushi burger

Wikitoque  -  Recette du sushi burger version vegan !

Sushi cake saumon fumé avocat riz
Sushi cake saumon fumé avocat riz

NathyChef  -  Sushi cake Saumon fumé avocat riz, un divine recette qui plaira à tous vos invités.

Makis vegan au "thon-tomate"
Makis vegan au "thon-tomate"

une mure sauvage  -  Des makis végétaux faciles réalisés avec de belles tomates charnues et gouteuses, marinées pour leur donner un petit gout iodé. A garnir avec ce dont vous avez envie : avocat, épinard, laitue, mayonnaise vegan, etc.

Sushi aux crevettes et à la coriandre
Sushi aux crevettes et à la coriandre

Marlyzen  -  Quelques sushis parfumés pour commencer ?

Sushis veggies aux filets de tofu à la japonaise
Sushis veggies aux filets de tofu à la japonaise

Loetitia Cuisine  -  Taifun. La version végétarienne du sushi.

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

D'autres listes de recettes de sushis

Les meilleures recettes de sushis sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Sushis et makis, le japon à notre table
Sushis et makis, le japon à notre table

Du riz et du poisson cru, mais pas que !

Vous êtes plutôt sushis, sashimis ou makis ?
Vous êtes plutôt sushis, sashimis ou makis ?

Succombez à ces bouchées réalisées à partir de poisson frais et de légumes.

Voir toutes les sélections de recettes de sushis...