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Toutes nos recettes faciles et créatives pour une soirée sushis en famille

Sushis Thon et riz
Les sushis se mangent avec des baguettes ou avec les doigts. Photo par Michael Saechang
Le sushi est certainement le plat japonais le plus connu en dehors des frontières du Pays du Soleil Levant. En japonais, il signifie "bouchée" et c'est effectivement la consistance qu'il a, celui d'une petite bouchée absolument délicieuse. Traditionnellement, le sushi est composé d'une boulette de riz vinaigré surmontée d’une tranche de poisson cru, mais ce dernier peut être remplacé par d'autres ingrédients.

Diverses déclinaisons du sushi existent parmi lesquelles le maki, le sashimi, le hosomaki ou encore le nigiri. Pour réaliser vos sushis vous-mêmes , il est important de choisir du poisson bien frais, du saumon, du thon rouge ou des crevettes, mais pour éviter la consommation d'espèces protégées le haddock ou le merlu sont de bonnes alternatives.

Meilleures recettes de sushis et de saumon des Gourmets

Des idées de recettes de sushis et de saumon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poke Bowl Saumon Avocat
Poke Bowl Saumon Avocat
Eldorami Eldorami
Envie de sushi mais vous n’avez pas vraiment le temps d’y passer des heures ? Nous avons ce qu’il vous faut ! Testez notre recette de poke bowl réalisé en moins de 20 minutes ! Un condensé de couleurs et de saveurs réunies dans un seul bol. Un délice !
Maki verde saumon avocat
Maki verde saumon avocat
Balico & co. Balico & co.
Dans la famille des sushis, voici le maki version verdure, où la feuille d'algue nori est remplacée par une feuille de riz doublée d’une feuille de salade, parfait quand on n’aime pas trop le gout iodé de l’algue. Très rapide à préparer, idéal pour un petit lunch frais et léger.
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Sushi Ball
Sushi Ball
Le Yin Le Yin
C'est lors d'une discussion autour de la nourriture japonaise, qu'on me parle d'une recette simple à réaliser avec un visuel sympathique. Cette recette s'appelle "Mont Fuji". Je me suis donc inspiré de cette recette pour me lancer dans la confection de mes sushis ball.
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Onigiri
Onigiri
Bistro de Jenna Bistro de Jenna
De véritables sandwichs japonais, à déguster en apéritif ou comme entrée. Servez avec de la sauce soja salée ou sucrée et wasabi. Bien sûr vous pouvez garnir vos onigiri avec la farce de votre choix sucrée ou salée.
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Courgette Maki
Courgette Maki
Le Yin Le Yin
Aujourd'hui j'avais envie de vous proposer une petite recette japonaise. J'avais envie de faire des makis mais je suis lassé de faire les sempiternels makis traditionnels. Donc je me suis attelé à trouver une variante avec des courgettes makis. J'ai remplacé la feuille d'algue pas une fine lamelle de courgette.
Makis de saumon au thé vert
Makis de saumon au thé vert
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Une recette simple, idéale pour l'apéritif. La particularité de la recette réside dans le fait que j’ai fait cuire le riz spécial sushis dans une eau dans laquelle j’avais préalablement fait infuser un thé vert aux arômes tropicaux de chez Harney and sons. Un thé au jasmin ferait également très bien l’affaire.
Sushis et makis au saumon et au thon
Sushis et makis au saumon et au thon
My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
On part en Asie avec cette recette japonaise traditionnelle mariant riz, saumon et thon. A la maison j'ai des fans inconditionnels de sushis et makis. Voici donc une recette pour réaliser les deux. Ce n'est pas compliqué il faut juste ne pas louper la cuisson du riz et prendre du poisson bien frais !
Maki sushi au saumon et à l'avocat
Maki sushi au saumon et à l'avocat
les mets tissés les mets tissés
J'ai choisi une association très classique pour cette première fois : saumon et avocat avec une touche de wasabi. Le plus important dans la recette est de bien préparer le riz à sushi.

Dernières recettes de sushis et de saumon par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sushis et de saumon qui changent !

Makizushi saumon avocat
Makizushi saumon avocat
Popotte Popotte
Autres types de « sushi » connu en France sous le nom de maki ! C’est un rouleau de riz-poisson-légumes enveloppé d’une feuille d’algue séchée (nori). Consommez vos sushis jusqu’au lendemain maxi avec de la sauce soja et du gingembre. ITADAKIMASU ! Bon appétit !
Nigirizushi au saumon
Nigirizushi au saumon
Popotte Popotte
Quelques petites précisions quand même, pour nous Européens, les sushis ça vient du Japon, c’est fait avec du riz, des légumes et du poisson cru et ça s’arrête là… Sauf que non, quand j’ai farfouillé sur le net, pour regarder comment faire, je me suis rendu compte que sous le terme sushi, se cache une multitude de petites choses… Donc, je vais commencer par la version classique : les nigirizushi ! Littéralement « sushi tenu » appelé sushi en France sont constitué d’une boule de riz vinaigré (shari) sur laquelle est posé un « neta » : une tranche de poisson cru ou cuit, des crevettes, oursins, omelette, légumes, … Perso, j’ai opté pour l’achat d’un kit sushi car il y a les proportions pour une seule fois, parce que même si nous consommons pas mal de sushi, les ingrédients vont rester longtemps à traîner dans mon placard… Pas de difficulté particulière si ce n’est de la minutie donc si c’est votre première comme moi, je vous conseille d’être dans un environnement calme et tranquille
Maxis sushis au saumon
Maxis sushis au saumon
épicétout épicétout
Envie de déguster des sushis maison? Réalisez cette recette de maxis sushis au saumon, avocat épicé et graines de pavot.
Maki saumon cheese
Maki saumon cheese
Wang Wang
Le maki saumon cheese est composé de riz vinaigré, de saumon, de fromage à la crème et d’algues. Les makis saumon cheese sont généralement servis en entrée ou en plat principal accompagnés de sauce soja et de wasabi.
Chirashi Saumon Daurade
Chirashi Saumon Daurade
Le Yin Le Yin
Vous cherchez une recette de daurade ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Sushis donuts
Sushis donuts
Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Sushis ou donuts à vous de choisir !
California saumon mangue
California saumon mangue
confessions de 2 foodaholic confessions de 2 foodaholic
À la recherche d'une recette de sushis pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Maki concombre et California saumon avocat
Maki concombre et California saumon avocat
confessions de 2 foodaholic confessions de 2 foodaholic
Essayez cette recette de sushis et donnez votre avis en commentaire !
Sushis
Sushis
Clementine Clementine
Ma petite fille prépare des sushis ! Si une ado sait le faire alors tout le monde sait faire des sushis...

D'oh!

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Ces moules à beignets en silicone sont vos alliés pour réaliser vos donuts.

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Meilleures recettes de sushis et de saumon

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Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !

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