Quelques gouttes de tamari suffisent à parfumer vos recettes préférées

Essayez cette recette de sauce soja et donnez votre avis en commentaire !

Une petite poêlée toute simple pour profiter des brocolis que vous pouvez trouver en ce moment chez les producteurs locaux. Avec des carottes et une note asiatique de gingembre et tamari, c’est super bon.

Cette sauce a une consistance onctueuse et une saveur incroyable. Pour accompagner des asperges, un beau poisson fumé ou un magret, elle est divine.

J’ai fait mariner une pêche de crevettes avec une sauce tamari. Celle-ci est composée d’eau, de sel et de soja fermenté. Il ne faut pas en mettre trop car elle est forte. J’achète du tamari qui contient moins de sel (il existe des versions avec 25 ou 50% de sel en moins qui sont plus intéressantes, le sel n’étant pas notre ami). Contrairement à la sauce soja, elle ne contient pas de gluten.

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Des poireaux cuits à la vapeur douce Ave une sauce originale ou comment magnifier les poireaux en salade !

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Vous cherchez une recette de roulés briochés façon baba au rhum et tamari ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Version gastronomique ou version détox, tout est bon dans le bouillon !