Toutes nos recettes de tapas comme en Espagne

Recettes, techniques et vidéos de tapas et d'amuse-bouches du Chef

Dés de saumon mi-cuit

Chef Simon

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

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Crumbles d'endives au foie gras

Chef Simon

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

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Allumettes aux anchois

Chef Simon

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

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Minis croissants apéritifs

Chef Simon

Des minis croissants au bacon et fromage de chèvre pour un buffet salé ou pour un apéritif

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Meilleures recettes de tapas et d'amuse-bouches des Gourmets

Des idées de recettes de tapas et d'amuse-bouches pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pintxo de sardines séchées marinées à l'eau de tomate

LaFrancesa

Le pintxo c'est le pendant basque de la tapa mais en plus élaboré ! En tartine, en bouchée, ou en brochette, un pintxo c'est parfois même de la gastronomie miniature. Pour cette recette nous allons utiliser deux produits de base : la sardine et la pomme de terre !

Moules d'Espagne en Tapas aux piment doux, poivrons rouge, fenouil,tomates et vinaigrette aux Xérès

cuisine en folie

De grosses moules d'Espagne garnies de crudités pour un apéritif à la fois savoureux et coloré ! Aidez-vous d'un coupe-légumes pour encore plus de rapidité dans la réalisation de cette recette.

Tapas de crevettes et de tapenade

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle idée de tapas : des toasts de crevettes et de tapenade. L'association crevette et tapenade peut à priori surprendre, mais ça marche super bien et surtout ces toasts sont hyper faciles à réaliser !

Pouce-pieds en tapas

Une cuillerée pour papa

Une recette pour savoir comment cuisiner les pouce-pieds, en amuse-bouche ou tapas (percebes ou perceves en Espagne et Portugal).

Fougasse aux tomates confites et lardons

Atelier de Brigitte

A ne pas oublier pour le pique-nique. A ne pas oublier pour l'apéritif. A ne pas oublier pour se faire plaisir. Les tomates confites, les lardons, le parmesan... Le Sud à table !

Moules de bouchot en tapas

Une cuillerée pour papa

Les moules de bouchot de la baie de l’Aiguillon sont encore sur tous nos étals, il faut en profiter avant que la saison ne se termine. Rien de tel donc que des petites moules de bouchot cuites au naturel, décoquillées et marinées dans une préparation très piquante, à déguster sur des tranches de pain légèrement passées à l’huile d’olive et grillées au four.

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Poivrons farcis au fromage de brebis

Made in Cooking

Servir froid ou chaud à l'apéritif ou en mise en bouche.

Pintxo de foie de morue et piperade

LaFrancesa

Une tartine apéritive technicolore riche en omég-3 pour se réconcilier avec le foie de morue

Dernières recettes de tapas et d'amuse-bouches par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tapas et d'amuse-bouches qui changent !

Rouleaux d'aubergines farcis de purée de piments forts et doux à l'ail

Zika

Des petits rouleaux d'aubergines pour une entrée ou un apéro sympa garnis de purée de piments rouges et verts à l'ail

Petits piments forts farcis frits

Zika

Entrée, tapas, amuse bouches, des petits piments forts farcis de viande hachée pour les amateurs de piquants en apéro.

Tapas de polenta à l'origan, chorizo de Bellotta, piquillos et olives de Kalamata en amuse-bouche

cuisine en folie

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'olives pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

mini roulés saumon fumé mascarpone et fenouil

amour de cuisine

En cuisine avec cette belle idée de recette de roulades saumon fumé mascarpone et fenouil, amuses bouches faciles - amour de cuisine.

Beignets de Morue Salée avec Sauce à la Tomate Cerise

Ratatouille et Compagnie

Envie de goûter à la recette de beignets de morue salée avec sauce à la tomate cerise ? Cette recette d'acras de morue est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Tapa de champignon farci à la ratatouille catalane et chips de jamon

LaFrancesa

Bouchées apéritives très simples à réaliser avec une "samfaina" la ratatouille catalane

Tapa 3D de morue marinée à la sévillane

LaFrancesa

Ne passez pas à côté de cette recette de tapas qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Tapa 3D à la brandade de morue traditionnelle

LaFrancesa

Vous voulez essayer la recette de tapa 3d à la brandade de morue traditionnelle ? Laissez-vous guider par cette recette de tapas et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Verrine crevettes et carottes au lait de coco

sharing cuisine

Vous voulez essayer la recette de verrine crevettes et carottes au lait de coco ? Laissez-vous guider par cette recette de crevettes et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

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Préparer un buffet

Conseils et organisation d'un buffet réussi

Quelles sont les quantités à prévoir pour un buffet ?

Quels produits choisir pour votre buffet ?

Comment décorer et présenter un buffet ?

Chorizo

Croquettes

Manchego

Patatas bravas

Pintxo

Tortilla espagnole

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