Toutes nos recettes de tapas comme en Espagne

Recettes, techniques et vidéos de tapas et d'apéritif du Chef

Dés de saumon mi-cuit

Chef Simon

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

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Allumettes aux anchois

Chef Simon

A déguster froides ou tièdes à l'apéritif ou en accompagnement d'une soupe ou d'un potage.

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Minis croissants apéritifs

Chef Simon

Des minis croissants au bacon et fromage de chèvre pour un buffet salé ou pour un apéritif

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Meilleures recettes de tapas et d'apéritif des Gourmets

Des idées de recettes de tapas et d'apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tapas de saucisse Txitora aux poivrons et fromage

kaderick

On a décidé de se faire un apéritif dinatoire avec entre autre ces tapas réalisés avec la saucisse basque Txitora, une poêlée de poivrons, du fromage et voilà comment passer un bon moment sur la terrasse …

Rillettes de sardines fraîches

Delizioso

Les rillettes de sardines sont un classique des apéro de l'été et tellement facileset rapides à faire qu’il est dommage de ne pas les faire soi-même.

Salade d'aubergines au miel et à la féta

Gourmand Croquant

Aujourd'hui on se retrouve avec une recette d'entrée qui pourra aussi faire office de tapas pour un apéritif ! Cette salade d'aubergines au miel et à la féta est tout ce qui a de plus gourmand, et ultra facile à réaliser.

Rouleau de jambon ibérique

Jambon Ibérique

Le rouleau de jambon ibérique peut être utilisé comme un apéritif ou comme une tapa pour une fête ou une célébration. Cette recette est typique des régions du nord de l'Espagne comme Bilbao, San Sebastian, Pamplona et Logroño. C'est une recette très facile et rapide de faire.

Albondigas

Plaisir et Equilibre

Je vous propose de réaliser aujourd'hui les fameuses boulettes de viande comme en Espagne, à servir en tapas ou en plat principal.

Tortilla aux poivrons rouges

Stella Cuisine

Une recette sans matière grasse et hyper protéinée idéale pour un apéro sans complexes dérivée de la célèbre tortilla espagnole aux pommes de terre, habituellement servie en tapas.

Pain grillé au fromage de brebis et confiture de cerise noire

Une aiguille dans l potage

Une spécialité basque. A déguster comme tapas à l'apéritif ou en fin de repas. Le fromage de brebis se marie très bien à la confiture de cerise noire; la douceur de la confiture contraste avec le fromage de brebis un peu corsé. L'ensemble n'est pas trop sucré, au contraire de certains toasts au confit de figue, par exemple.

Pan con tomate

Une aiguille dans l potage

Si vous cherchez une recette simplissime pour vous régaler à l’heure de l’apéritif, j’ai ce qu’il vous faut. Le « pan con tomate » est un mets traditionnel catalan très répandu dans toute l’Espagne. C’est un en-cas réalisé à partir de tomates bien mûres, de pain frotté à l’ail et de bonne huile d’olive. De la simplicité, mais beaucoup de goût et fraîcheur !

Antipasti aux aubergines, tomates séchées, ricotta et basilic

Streetfood et cuisine du monde

Les antipastis sont le pendant italien des tapas et des mezzes. Cette recette d'apéro toute simple est composée d'aubergines grillées à la plancha, mixées avec de la ricotta, des tomates séchées et du basilic. On déguste cette recette avec des crostinis, des tomates cerises, radis, bâtons de concombre, ou encore pour un mix culturel des ships de tortilla.

Dernières recettes de tapas et d'apéritif par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tapas et d'apéritif qui changent !

Poulpe à la sauce tomate

La fille du boulanger cuisine

Il faut bien se préparer à une sortie de confinement, des tapas et des copains.

Tapas provençal pelardon tapenade

Temps Gourmand

Une petite recette apéritive gourmande !

Feuilletés aux crevettes

Happy papilles

A l'apéritif ou en entrée, on se laisse tenter par ces feuilletés aux crevettes fait maison, que l'on se régale de déguster avec les doigts.

Tapas de pois chiches au cumin et coriandre

kaderick

Vous voulez essayer la recette de tapas de pois chiches au cumin et coriandre ? Laissez-vous guider par cette recette d'apéritif et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Pain cocotte aux raisins blancs, thym et romarin

kaderick

Avez-vous envie de préparer une recette de pain cocotte aux raisins blancs, thym et romarin ? Cuisinez en suivant cette recette de tapas et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Frittata courgette patate douce

Pépite gourmande

Envie de frittata vegan ? Découvrez cette recette de veggie et donnez votre avis en commentaire !

Caviar d’épluchures de carottes

sharing cuisine

Vous voulez essayer la recette de caviar d’épluchures de carottes ? Laissez-vous guider par cette recette de tapas et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Poulpe fumé en tapas

Temps Gourmand

Découvrez la recette de poulpe fumé de Maison Matthieu en tapas, une recette traditionnelle et savoureuse.

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Tapas de moules en 3 sortes

Les petits plats du Prince

Tapas apéritives avec des moules.

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Chorizo

Croquettes

Manchego

Patatas bravas

Pintxo

Tortilla espagnole

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