Toutes nos recettes de tapas comme en Espagne

Name: Toutes nos recettes de tapas comme en Espagne
Total time: 30 min
Cuisine: tapas

Une assiette de tapas classiques : jambon cru, croquettes, olives, patatas bravas... Photo par Chandlervid85

En premier approche, les tapas sont des amuse-gueules ou petites entrées d'origine ibérique. Mais ceux qui en sont fans savent bien que ces petites bouchées ou "racions" sont au coeur de la convivialité et de la cuisine espagnole. Alors en avant pour les croquetas, la tortilla, le jamon Serrano et les patatas bravas !

Meilleures recettes de tapas et de chorizo des Gourmets

Des idées de recettes de tapas et de chorizo pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Champignons farcis au chorizo

Christopher Humbert

Attention les papilles, ces bouchées vont vous régaler ! Chorizo grillé, oignon, ail, piment d’Espelette et persil frais dans des chapeaux de champignon… ce sont les saveurs espagnoles qui s’invitent dans votre cuisine. Idéal pour un apéritif entre amis ou une entrée.

Encornets farcis au chorizo et trompettes de la mort

La bonne bouffe à sam

Mer et sous bois dans une tapa, une association haute en saveurs et en couleurs ! Une véritable réussite avec des ingrédients de qualité, oignon rouge de Figueras, chorizo bellota et pimenton de la vera (paprika fumé).

Chorizo au vin blanc

Ramène La Popotte

En mode tapas comme en Espagne, différentes recettes existent de ce type : avec du vin rouge, vin blanc, cidre, flambé, grillé et plein d'autres. En fonction des régions ou des alcools, la méthode peut varier. C'est ma version, simple et rapide à faire mais amusez-vous à tester d'autres recettes !

Verrines aux saveurs espagnoles

JE CUISINE DONC JE SUIS

Je vous propose des verrines en deux versions, l'une avec des produits espagnols, moules escabèche, chorizo etc et l'autre italiens, jambon, crème de courgettes.

Supions au chorizo

La fille du boulanger cuisine

De délicieux supions ou petits encornets, revenus dans un filet d’huile d'olive et agrémentés de chorizo et persil du jardin…un régal ! Une recette simple pour un apéritif sous le signe de l’Espagne !

Dernières recettes de tapas et de chorizo par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tapas et de chorizo qui changent !

Chorizo grillé à la crème de vinaigre balsamique

Une aiguille dans l potage

Une recette rapide de tapas pour booster vos apéros !

Fainè au chorizo

Petite Cuillère et Charentaises

Un grand classique italien mis à l'heure espagnole : la farinata.

Sauce Chorizo

Delizioso

À la recherche d'une recette de tapas pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Cake au chorizo et tomates par Alain Ducasse

Delizioso

Une recette de cake au chorizo, tomates séchées et olives par Alain Ducasse. Ce cake salé est idéal pour un apéritif.

Tapas de polenta à l'origan, chorizo de Bellotta, piquillos et olives de Kalamata en amuse-bouche

cuisine en folie

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette d'olives pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Gambas au chorizo

Mimm

Une recette de tapas

Crème de pommes-de-terre au chorizo

LaFrancesa

Version entrée glamour d'un plat populaire espagnol facile et rapide

Feuilletés au chorizo pour l'apéro !

Delizioso

Vous voulez essayer la recette de feuilletés au chorizo pour l'apéro ! ? Laissez-vous guider par cette recette de chorizo et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Crevettes au chorizo et pimientos del padrón

Marlyzen

À la recherche d'une recette de cuisine espagnole pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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Laissez le vin respirer

Carafe à décanter

Le cadeau indispensable pour les amateurs de vin, la carafe à décanter en cristal pour une expérience de dégustation plus intense.

Voir aussi

Andalouse (A l')

Dieppoise (A la)

Espagnole (A l')

Marinière (A la)

Piment

Amours, piments et bossa nova

Boccacio (Giovanni)

Les poivrons

Proportions et grammages des fruits de mer

Les moules

A pleines dents

Réussir vos ragoûts et viandes en sauce

Réussir vos grillades

Techniques appliquées à la préparation des fruits de mer

Techniques appliquées à la préparation des légumes

Réussir une raclette conviviale et généreuse

Fruits de mer

Plateau de fruit de mer par La Perle de Marie-Jo

Accords vins et produits de la mer

Quels vins boire avec les moules ?

Chorizo

Croquettes

Manchego

Patatas bravas

Pintxo

Tortilla espagnole

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines basilic beignets beignets salés beurre boeuf bouchées boudin boulettes brandade brick cake canard chocolat citron courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés foie framboises frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes miel morue moules noël pain pistache poivrons pommes rôti roulé salé sauce spéculoos veau vert vinaigre vinaigrette

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Galette bretonne au sarrasin et saucisson de Lyon

Ouest Délices

La galette saucisse est une spécialité bretonne. Je l’ai proposée au menu de ma crêperie à Lyon … sans succès. Je me suis alors tourné vers un produit local se rapprochant de la saucisse : le saucisson à cuire de Lyon. Les lyonnais et les bretons ont apprécié, elle est restée à la carte. J’ai une préférence pour le saucisson de Lyon à la pistache. Celui à la truffe que l’on trouve à Noël est bien trop cher et manque de truffe pour qu’on distingue le gout. Attention, ce n’est pas un saucisson sec, il faut le cuire à l’eau. La recette est simple et délicieuse, suivez la recette et régalez vous.