Pensez au tapioca pour des recettes sans gluten

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Cuisine: tapioca

Le tapioca est une fécule issue du manioc. Photo par Jo

Le tapioca est une fécule issue du manioc, plante originaire d'Amérique du sud et centrale. Sans gluten, il est idéal en remplacement des farines pour les personnes intolérantes ou allergiques.

Principalement utilisé pour épaissir soupes, potages et sauces, on le retrouve dans une multitude de recettes salées et sucrées. Son goût neutre lui permet de nombreuses combinaisons. Dans une crème à la noix de coco, dans une verrine aux saveurs exotiques ou dans un bubble tea chai latte, laissez libre-cours à votre imagination.

Meilleures recettes de tapioca et de mangue des Gourmets

Des idées de recettes de tapioca et de mangue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tapioca lait de coco mangue

Famoh

Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de manger des perles du Japon c’est maintenant possible avec la recette que je vous propose. C’est très simple à préparer et ultra gourmand. Surtout lorsqu’elles sont cuitent dans du lait de coco. Vous pouvez réaliser cette recette avec différents fruits.

Dadinhos fromage et tapioca

LaFrancesa

Spécialité du nord-est du Brésil, ces croquettes crousti fondantes au fromage et tapioca caleront toutes les faims à l'apéro.

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Flan à la mangue

France Terre de Lait

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Délice de perles du Japon au lait de coco et à la mangue

Une aiguille dans l potage

Douceur et onctuosité sont au rendez-vous !

Perles du japon au lait de coco et mangue

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Perles du japon au lait de coco et mangue

Perles du Japon au lait de coco, sirop de rose

Turbigo Gourmandises

un dessert à partager à deux en amoureux

Verrine de tapioca aux fruits jaunes, papaye confite et chantilly noix de coco

Chaud Patate

Essayez cette recette du Brésil et donnez votre avis en commentaire !

Perles du Japon coco mangue

A Prendre Sans Faim

Une recette parfaite pour un petit déjeuner gourmand ou en dessert. Par contre, il est préférable de la préparer la veille pour la déguster bien fraîche.

Perles de tapioca au coco

Nadji

Sakou de la cuisine thaï.

Pao de Queijo et salsa de mangue et avocat

Miss Pat'

...ou pain au fromage.

Tartelettes mangue et citron

Emilie Sweetness

sans gluten, sans lactose .

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Parce que les fleurs c'est périssable

Moule à chocolat coeurs

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Aiguillettes de poulet au curry à la mangue et aux noix de cajou

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Voici un petit curry que j’avais fait avant Noël et qui viendrait bien à point aujourd’hui en ces jours bien gris. Un peu d’exotisme ne nous fera pas de tort. Il s’agit d’aiguillettes de poulet au curry, au lait de coco, à la mangue et aux noix de cajou.