Recettes de tarte rustique

Tarte rustique aux myrtilles
Pas besoin de moule, il suffit de replier la pâte sur les bords pour réaliser une tarte rustique. Photo par Diana Vyshniakova.

Quand la recherche d'authenticité devient tendance...on fait des tartes rustiques ! Salées ou sucrées, c'est selon votre humeur du jour. L'unique règle à respecter consiste à rabattre les bords de la pâte sucrée ou sablée au-dessus de la garniture.

Faites vous plaisir au fil des saisons avec une tarte rustique aux cerises, aux pêches ou aux pommes. Côté salé, la fameuse tarte moutarde et tomate se prête volontiers à cette nouvelle version tandis que la tarte rustique aux oignons, lardons, cèpes et crottins saura vous réchauffer les papilles en automne.

Recettes, techniques et vidéos de tarte rustique du Chef

Tarte pommes-poires
Tarte pommes-poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

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Idées de recettes de tarte rustique des Gourmets

Tarte rustique aux poireaux
Tarte rustique aux poireaux

Zika  -  Une tarte rustique aux poireaux de mes cahiers de classe à la pâte feuilletée

Tarte rustique aux pommes
Tarte rustique aux pommes

Mimi Pâtisserie  -  Une tarte rustique aux pommes super simple, comme j'adore ! Une pâte sucrée fondante, des pommes du jardin et... C'est tout !

Tarte rustique au citron et meringue suisse
Tarte rustique au citron et meringue suisse

Zika  -  Une bonne tarte au citron bio du jardin . Meringuée façon rustique.

Tarte rustique aux pommes
Tarte rustique aux pommes

CUISINE EN FOLIE  -  Une tarte gourmande à IG bas !

La tarte rustique aux poireaux
La tarte rustique aux poireaux

NathyChef  -  La tarte Rustique aux poireaux, une excellente pâte à la farine d'épeautre avec un gourmand mélange poireaux jambon cru crème.

Tarte aux carottes et sauce tahin
Tarte aux carottes et sauce tahin

Eva Torocoro  -  Une tarte très colorée anti-grisaille. Elle est très facile à préparer et elle est surtout un véritable joker. Cette tarte a besoin de très peu d’ingrédients pour un résultat réussi. Ici des carottes oranges et violettes, pour donner de jolies couleurs à votre plat.

Tarte rustiques aux figues et poudre de noisettes
Tarte rustiques aux figues et poudre de noisettes

PHILANDCOCUISINE  -  En ce moment nous profitons de la générosité de notre figuier pour cuisiner les figues de différentes façons... aujourd'hui c'est la tarte rustique qui était au menu ! Une délicieuse tarte toute simple dans laquelle nos figues rencontraient la noisette en poudre pour le plaisir de nos papilles ;-)

Tarte rustique aux Reines-Claudes
Tarte rustique aux reines-claudes

Recettes au companion ou pas  -  Une tarte rustique aux prunes Reines-Claudel délicieuse hummmm

Tarte rustique aux tomates anciennes, moutarde thym citron & mozzarella di bufala
Tarte rustique aux tomates anciennes, moutarde thym citron & mozzarella di bufala

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin  -  Une chouette tarte, à réaliser avec des tomates gorgées de soleil et une mozza di bufala des plus délicates.

Maxi tarte rustique aux légumes d'été
Maxi tarte rustique aux légumes d'été

Flo/Au Fil du Thym  -  Une maxi tarte pour maxi tablée, façon rustique, avec tous les légumes de l'été : aubergine, courgette, poivron.. Un petit délice tout simple qui agrémentera bien les tablées barbecue ou amicales !

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C'est bon, c'est beau, c'est rustique
C'est bon, c'est beau, c'est rustique

Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.

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