Recettes de tarte et de pâte brisée

Tarte aux pommes
Sucrée ou salée, une tarte c'est joli et c'est convivial. Photo par Honolulu Media.

La tarte, un plat qui se décline presque à l'infini ! Pâte sablée, brisée, feuilletée, tarte aux fruits ou aux légumes avec crème ou sans, les possibilités sont juste énormes et c'est pourquoi on ne s'en lasse pas.

Elle peut se préparer à l'avance, elle se réchauffe rapidement et présente bien à table. Il ne vous reste plus qu'à choisir celle que vous allez préparer !

Recettes, techniques et vidéos de tarte du Chef

Pâte brisée
Pâte brisée

Pâte à foncer, à barquettes pour tartes, tartelettes, fonds de quiches, croustades, pâté en croûte, etc.

Tarte au chèvre et tomates
Tarte au chèvre et tomates

Un grand classique des tartes salées au fromage.

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Idées de recettes de tarte des Gourmets

Tarte aux noix
Tarte aux noix

kilometre-0  -  Une tarte bien énergétique qu'il faut servir en petites parts ou alors le matin !

Tarte au flan
Tarte au flan

Dim aux fourneaux  -  Voici une tarte au flan qui sera plus fondante que compacte

Tarte au chou-fleur et au roquefort
Tarte au chou-fleur et au roquefort

Délicimô !  -  Une tarte parfaite pour un soir en manque d'idées et pour utiliser les restes d'un chou-fleur. La force du Roquefort se mariera à merveille avec la douceur du chou-fleur ! A déguster tiède ou chaud accompagnée d’une salade verte.

Tarte vegan aux pommes, écorces confites et épices
Tarte vegan aux pommes, écorces confites et épices

une mure sauvage  -  Un délice sucré aux senteurs de Noël qui se déguste tellement rapidement.

Tarte aux mirabelles et amandes
Tarte aux mirabelles et amandes

Petit Bec Gourmand  -  C'est le temps des Mirabelles, ce petit fruit jaune savoureux et fruité. Un petit tour en cuisine et voici une délicieuse Tarte aux Mirabelles hyper gourmande, j'y ai ajouté quelques amandes effilées entre chaque morceaux de fruits et en fin de cuisson, badigeonné de confiture d'abricots, un vrai moment de gourmandise pure et simple.

Tarte à l’oignon comme en Alsace
Tarte à l’oignon comme en alsace

cookerei  -  Une bonne tarte à l'oignon comme en Alsace, à accompagner d'une salade verte et d'un bon verre de vin alsacien bien sûr !

Pâte brisée végétalienne
Pâte brisée végétalienne

Amandine Cooking  -  Sans oeuf ni beurre.

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D'autres listes de recettes de tarte et de pâte brisée

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Envie de tarte au chocolat
Envie de tarte au chocolat

La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !

Que faire avec une pâte sucrée ?
Que faire avec une pâte sucrée ?

De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.

Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !
Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !

Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.