Recettes de tarte et de pâte sablée

Tarte aux pommes
Sucrée ou salée, une tarte c'est joli et c'est convivial. Photo par Honolulu Media.

La tarte, un plat qui se décline presque à l'infini ! Pâte sablée, brisée, feuilletée, tarte aux fruits ou aux légumes avec crème ou sans, les possibilités sont juste énormes et c'est pourquoi on ne s'en lasse pas.

Elle peut se préparer à l'avance, elle se réchauffe rapidement et présente bien à table. Il ne vous reste plus qu'à choisir celle que vous allez préparer !

Recettes, techniques et vidéos de tarte et de pâte sablée du Chef

Pâte sablée
Pâte sablée

Pour les fonds de tartes et tartelettes, petits fours, croûtes à entremets.

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour la tarte aux framboises.

Pâte sablée amande
Pâte sablée amande

Appelée aussi pâte sucrée.

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Quelques vidéos de tarte et de pâte sablée du Chef et des Gourmets

Tarte minute au chocolat
Tarte minute au chocolat

Le Pays des Gourmandises  -  Une tarte prête en 10 minutes chrono. Avec son puissant goût chocolaté, elle plaira aux amateurs de saveurs corsées !

Tarte à la mandarine de folie
Tarte à la mandarine de folie

TheCrazyOven  -  Ma tarte préférée à la mandarine en video

Tartelettes sablées aux myrtilles
Tartelettes sablées aux myrtilles

Comme Une Envie de Douceur  -  Technique en vidéo pour des tartes sablées aux fruits réussies.

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Idées de recettes de tarte et de pâte sablée des Gourmets

Bourdaloue revisitée comme une Tatin
Bourdaloue revisitée comme une tatin

Atelier de Brigitte  -  Gironde 33230 coutras, libourne, saint-denis de pile, saint-seurin/l'isle. Une bonne tarte. Vous la préférez Bourdaloue ou Tatin? Ou les 2 ? En tout cas , il y a des poires, de la crème amandine et que c'est bon !!!!

Heart cake hibiscus, vanille, myrtille
Heart cake hibiscus, vanille, myrtille

Amandise  -  Oui c'est vrai, la Saint-Valentin est une fête commerciale, on n’a pas besoin de ce jour là pour ce dire je t’aime etc...Mais finalement, c’est quand même agréable de manger un joli gâteau en forme de coeur, et ce serait malvenu de refuser cette gourmandise, non ?

Tarte abricots et pistaches
Tarte abricots et pistaches

chantal87  -  une tarte fondante avec des bons abricots et une crème à la pistache

Tarte aux pommes et praliné
Tarte aux pommes et praliné

Cooking & Cakes  -  Lorsque l'on manque d'imagination ou d'idée, on réunit plusieurs recettes entre elles !

Tarte amandine
Tarte amandine

Une Petite Faim  -  Je ne sais pas pour vous, mais je suis fan de la crème d'amandes. C'est sur que pour Les Galettes Des Rois, je suis comblé. Mais, pour moi, il y en a jamais assez. Cette recette est parfaite à ce niveau. Un vrai régal. Vous pouvez faire des tartelettes ou une tarte pour un dessert familial. La pâte sablée, n'est jamais simple à étaler. Mais, c'est tellement bon. Une dernière choses. Tout peux se préparer la veille. Comme ça, le jour ...

Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée

L'entracte gourmand  -  Une tarte au citron meringuée toute simple, une recette de CAP. Cette jolie tarte est composée d'une pâte sablée, d'un lemon curd et d'une meringue italienne pochée avec la douille saint-honoré qui donne toujours de beaux résultats.

Tarte Bourdaloue aux poires
Tarte bourdaloue aux poires

Miechambo Cuisine  -  Magnifique et incontournable dessert d'automne. J’ai remplacé la crème frangipane par de la crème d'amandes, plus délicate en saveur et parfumée au sucre vanillé et à l'eau de vie de poires. Evitez de mettre des poires en conserve. Profitez de la saison des poires pour les convertir en savoureuse tarte. Les Williams feront de votre Bourdaloue une pure merveille !

Tarte poires et gingembre
Tarte poires et gingembre

L'entracte gourmand  -  J'étais à la recherche d'une recette d'automne, lorsque j'ai craqué sur cette jolie tarte aux poires de Nicolas Bacheyre, découverte dans le magasine Fou de Pâtisserie 100% fruits.  J'avoue que je n'avais jamais entendu parler de ce jeune pâtissier. Il a repris "Un dimanche à Paris" , crée par Pierre Cluizel.  Et je peux dire qu'il ne manque pas de talent. Encore un lieu à aller voir à Paris.  Cette tarte est composée d'une pâte sablée aman...

Tarte aux figues noires de Provence et à la noisette
Tarte aux figues noires de provence et à la noisette

Saveurs d'Ici Cook Enjoy  -  Cette période est vraiment la période idéale pour faire des tartes les plus belles les unes que les autres et surtout plus bonnes les unes que les autres. Mon figuier, gros producteur de figues noires de Provence (il faut dire qu'il n'est pas tout jeune ...) me donne donc l’opportunité pour les cuisiner. Et du coup je les utilise à toutes les sauces: confiture, chutney, compotée, tartes. Je vais donc aujourd'hui vous donner la recette de l...

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D'autres listes de recettes de tarte et de pâte sablée

Les meilleures recettes de tarte et de pâte sablée sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Tartes jaune citron
Tartes jaune citron

Douceur et peps assurés !

Envie de tarte au chocolat
Envie de tarte au chocolat

La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !

Que faire avec une pâte sucrée ?
Que faire avec une pâte sucrée ?

De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.