Recettes de tarte et de pâtisserie

Tarte aux pommes
Sucrée ou salée, une tarte c'est joli et c'est convivial. Photo par Honolulu Media.

La tarte, un plat qui se décline presque à l'infini ! Pâte sablée, brisée, feuilletée, tarte aux fruits ou aux légumes avec crème ou sans, les possibilités sont juste énormes et c'est pourquoi on ne s'en lasse pas.

Elle peut se préparer à l'avance, elle se réchauffe rapidement et présente bien à table. Il ne vous reste plus qu'à choisir celle que vous allez préparer !

Recettes, techniques et vidéos de tarte du Chef

Tarte Jockey
Tarte jockey

Appelée aussi tarte marguerite

Crème diplomate ou Tutti Frutti
Crème diplomate ou tutti frutti

La crème idéale pour les tartes aux fruits comme la tarte aux fraises.

Saint Honoré
Saint honoré

Un gâteau créé par la maison Chiboust

Pâte sablée amande
Pâte sablée amande

Appelée aussi pâte sucrée.

Voir toutes les recettes de tarte du Chef...

Idées de recettes de tarte des Gourmets

Tartelette Bourdaloue
Tartelette bourdaloue

Recettes au companion ou pas  -  Et pourquoi pas la version tartelette de la célèbre tarte Bourdaloue

Tarte au citron
Tarte au citron

Cooking & Cakes  -  Le citron, c'est bon ... pour la santé !

Tarte fraise speculoos
Tarte fraise speculoos

delf745  -  Une délicieuse tarte aux fraises sur un fond de pâte sablée speculoos, avec un confit de fraise et une ganache montée fraises...

Tarte aux pralines roses
Tarte aux pralines roses

Ma cuisine salée...Mes envies sucrées...  -  Aujourd'hui j'ai réalisé une tarte que beaucoup de personnes de Lyon doivent connaître étant donné que cette tarte est une spécialité Lyonnaise !! mais moi non c'est la première fois que je la voyais et bien sur sur le site de " La cuisine de Bernard " et je l'ai trouvée tellement magnifique , que j'ai voulus la faire ... Elle n'est pas que magnifique , elle est en plus vraiment très bonne !!

ALCAZAR
Alcazar

capdelice  -  une pate sucrée garnie d'appareil a financier et d'une purée d'abricot puis decorer d'un quadrillage aux amandes , d'abricot et pistaches

Tarte aux mirabelles
Tarte aux mirabelles

court-bouillon  -  La tarte aux mirabelles, une des merveilleuses gourmandises de l’été. Pour le dessert ou le gouter. Personne ne peut résister.

Tarte aux poires chocolatée
Tarte aux poires chocolatée

auxdelicesdemanue  -  Une association poires-chocolat qui plait autant aux petits qu'aux grands

La bûche de Noël comme une tarte au citron meringuée
La bûche de noël comme une tarte au citron meringuée

Le Tablier Gourmet  -  Une bûche de Noël qui reprend les codes de la tarte au citron meringuée.

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D'autres listes de recettes de tarte et de pâtisserie

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Envie de tarte au chocolat
Envie de tarte au chocolat

La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !

Que faire avec une pâte sucrée ?
Que faire avec une pâte sucrée ?

De bonnes petites tartes croustillantes pour votre prochain dessert.

Voyage gustatif en forêt noire
Voyage gustatif en forêt noire

Un classique parmi les classiques et quelques une de ses variantes.