Recettes de tarte et de pâte sablée

Tarte aux pommes
Sucrée ou salée, une tarte c'est joli et c'est convivial. Photo par Honolulu Media.

La tarte, un plat qui se décline presque à l'infini ! Pâte sablée, brisée, feuilletée, tarte aux fruits ou aux légumes avec crème ou sans, les possibilités sont juste énormes et c'est pourquoi on ne s'en lasse pas.

Elle peut se préparer à l'avance, elle se réchauffe rapidement et présente bien à table. Il ne vous reste plus qu'à choisir celle que vous allez préparer !

Recettes, techniques et vidéos de tarte du Chef

Tarte al'coloche
Tarte al'coloche

Une tarte aux pommes caramélisées.

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Sur fond de compote.

Tarte normande
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Tarte pommes-poires
Tarte pommes-poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes

La tarte aux pommes par excellence : une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre !

Tarte Tatin
Tarte tatin

Une tarte aux pommes renversée caramélisée.

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Idées de recettes de tarte des Gourmets

Tarte fine aux pommes
Tarte fine aux pommes

L'entracte gourmand  -  Octobre est là. ça m'a donné envie de tartes aux pommes. Il existe de nombreuses variantes comme la tarte alsacienne composée d'un flan, la tarte normande avec du calvados, ou bien encore la tarte tatin, avec des pommes caramélisées. Aujourd'hui, je vous propose une tarte composée d'une pâte feuilletée croustillante, de pommes fondantes, et d'une compote vanillée. A la fois sucrée et acidulée, j'ai choisi la pomme Antarès, qui se prête t...

Tarte rustique pommes coings
Tarte rustique pommes coings

La p'tite cuisine de Pauline  -  Une belle tarte de saison toute simple et rapide à préparer. Il n'y a même pas besoin de moule avec cette tarte façon rustique. L'association de la pomme et du coing est un grand classique qui fait toujours des heureux !

Tarte normande
Tarte normande

Cooking & Cakes  -  Une belle tarte normande, facile et rapide à réaliser. Vous pouvez ajouter de la cannelle à l'appareil à crème et changer de variétés de pommes selon vos préférences. A réaliser avec une crème fraîche épaisse d’Issigny Sainte Mère, cela va sans dire !

Tarte tatin
Tarte tatin

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu  -  D'après la recette de l'Académie du goût, une merveille de douceur avec ses pommes fondantes

Gâteau ou tarte
Gâteau ou tarte

Atelier de Brigitte  -  Je vous propose un 2 en 1 ! Ce sera à vous de choisir si vous voulez le baptiser Gâteau ou Tarte. Avec de belles pommes, cette réalisation originale régalera toute la famille. Alors vite, aux fourneaux ! Vous allez faire des gourmands heureux.

Tarte Tatin aux pommes caramélisées
Tarte tatin aux pommes caramélisées

Renards Gourmets  -  Tarte aux pommes caramélisées comme le faisaient les sœurs Tatin. L’autre jour nous nous demandions ce qui faisait qu’une tradition familiale en devenait une. Dans chaque famille, chaque couple, il existe des habitudes alimentaires qui se répètent tous les ans, toutes les saisons ou même tous les dimanches. Depuis quelques années, la tarte Tatin est devenu un de nos incontournables de l’automne mais aussi et surtout de l’anniversaire de Morgan...

Tarte pomme poires
Tarte pomme poires

Madeleines & Plumes d'autruche  -  Quoi de mieux qu'une tarte aux pommes et aux poires pour un bel après-midi d'automne. Je vous propose une version rustique et saine.

Tarte rustique pomme châtaigne
Tarte rustique pomme châtaigne

Par amour des bonnes choses  -  Une recette pour voir venir l'automne en douceur.

Tarte aux pommes bouquet de roses
Tarte aux pommes bouquet de roses

Recettes au companion ou pas  -  qu'elle est bonne cette tarte aux pommes

Tarte aux fruits des vendanges
Tarte aux fruits des vendanges

Renards Gourmets  -  Le mois de septembre est celui des vendanges, été et automne s’y rencontrent et offrent une multitude de fruits plus fascinants les uns que les autres : raisins, mirabelles, prunes, pommes, poires, figues. Cette tarte est une ode à la rencontre de ces deux saisons qui rendent le mois de septembre si unique.

Tarte aux pommes rustique
Tarte aux pommes rustique

Famoh  -  Une pâte sucrée garnie de pommes épicées à la cannelle.

Tarte aux pommes bouquet de roses
Tarte aux pommes bouquet de roses

Cuisine moi un mouton  -  Une superbe tarte aux pommes avec des roses de pomme sur le dessus.

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D'autres listes de recettes de tarte et de pommes

Les meilleures recettes de tarte et de pommes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Desserts à tomber dans les pommes
Desserts à tomber dans les pommes

Le gâteau aux pommes est le goûter de notre enfance à décliner selon nos envies.

Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !
Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !

Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.

C'est bon, c'est beau, c'est rustique
C'est bon, c'est beau, c'est rustique

Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.

Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !

Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.