Recettes de tarte

Tarte aux pommes
Sucrée ou salée, une tarte c'est joli et c'est convivial. Photo par Honolulu Media.

La tarte, un plat qui se décline presque à l'infini ! Pâte sablée, brisée, feuilletée, tarte aux fruits ou aux légumes avec crème ou sans, les possibilités sont juste énormes et c'est pourquoi on ne s'en lasse pas.

Elle peut se préparer à l'avance, elle se réchauffe rapidement et présente bien à table. Il ne vous reste plus qu'à choisir celle que vous allez préparer !

Recettes, techniques et vidéos de tarte du Chef

Pâte brisée
Pâte brisée

Pâte à foncer, à barquettes pour tartes, tartelettes, fonds de quiches, croustades, pâté en croûte, etc.

Tarte normande
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Tarte pommes-poires
Tarte pommes-poires

Une tarte rustique qui privilégie le goût à la présentation.

Tarte aux noix de pécan
Tarte aux noix de pécan

Ou aux noix communes.

Tarte Jockey
Tarte jockey

Appelée aussi tarte marguerite

Tarte en bande
Tarte en bande

Une autre présentation de la tarte aux fruits.

Tarte aux pommes
Tarte aux pommes

Sur fond de compote.

Tarte au chèvre et tomates
Tarte au chèvre et tomates

Un grand classique des tartes salées au fromage.

Tarte al'coloche
Tarte al'coloche

Une tarte aux pommes caramélisées.

Saint Honoré
Saint honoré

Un gâteau créé par la maison Chiboust

Sablés diamant au citron vert
Sablés diamant au citron vert

Les sablés diamant sont appelés ainsi à cause de cet enrobage à l'oeuf et au sucre cristallisé.

Sablés express au citron
Sablés express au citron

Un grand merci à Léa qui sait pourquoi !

Voir toutes les recettes de tarte du Chef...

Idées de recettes de tarte des Gourmets

Tarte aux figues
Tarte aux figues

Empreinte Sucree  -  Cette tarte aux figues se compose d’une pâte sucrée, d’une crème d’amandes aux figues, d’une compotée de figues, d’une mousse cheesecake et de figues fraîches.

Tarte au caramel
Tarte au caramel

The Baker's Apprentice  -  Un petit délice alliant le goût subtil du caramel au croquant des noix grillées! À consommer sans modération

Galette rustique fruits rouges
Galette rustique fruits rouges

Muffinzlover  -  Une galette toute simple, à remplir au grés des saisons !

Tatin de légumes au Morbier
Tatin de légumes au morbier

capdelice  -  Une tarte renversée en tarte Tatin garnie de legumes et de morbier fondant dont on peut changer les legumes et le fromage pour différentes saveurs.

Tarte aux herbes du jardin
Tarte aux herbes du jardin

Babeth De Lille  -  Une tarte bien verte, grâce aux herbes du jardin. Une façon sympathique d'utiliser les aromatiques en fin de saison, avant que l'hiver ne leur fasse un sort funeste.

Tarte aux poires chocolatée
Tarte aux poires chocolatée

auxdelicesdemanue  -  Une association poires-chocolat qui plait autant aux petits qu'aux grands

Tarte Tatin aux pommes caramélisées
Tarte tatin aux pommes caramélisées

Renards Gourmets  -  Tarte aux pommes caramélisées comme le faisaient les sœurs Tatin. L’autre jour nous nous demandions ce qui faisait qu’une tradition familiale en devenait une. Dans...

Tarte sablée aux myrtilles sur crème pâtissière
Tarte sablée aux myrtilles sur crème pâtissière

Recettes au companion ou pas  -  Une délicieuse tarte sablée sur fond de crème pâtissière et aux myrtilles

Tarte aux figues et crème d’amande
Tarte aux figues et crème d’amande

la Fourmi Elé  -  Une association ultra gourmande à réaliser tant que c'est la saison !

Tarte figues, calisson et speculoos
Tarte figues, calisson et speculoos

delf745  -  Une tarte bien de saison avec les figues du jardin et des calissons au speculoos.

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Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !
Le péché du mercredi : la tarte aux pommes !

Qu'on l'aime nature, à la cannelle ou avec compote, elle nous fait tous craquer.

C'est bon, c'est beau, c'est rustique
C'est bon, c'est beau, c'est rustique

Une tarte qui se décline en salé et en sucré et qui se façonne rapidement.

Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !
Comment on fait les tartelettes amandines... entre autres !

Des tartelettes pour ne pas faire de jaloux.

Tartes fines sucrées et salées
Tartes fines sucrées et salées

Envie d'une tarte mais pas de moule ? La tarte fine est pour vous !

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