Recettes de tarte des Gourmets - Page 8

Tarte soufflée aux châtaignes
Tarte soufflée aux châtaignes

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Cette recette provient du livre La cuisine chez Régis Marcon (chef 3 étoiles), écrit alors que le chef Régis Marcon n’avait que 2 étoiles et qui n’est plus édité. Si vous passez à Saint Bonnet le Froid, vous trouverez cette tarte (entière ou en portions) à la boulangerie La Coulemelle. Sinon, voici la recette pour la déguster chez vous ! Je n’ai pas changé la recette du livre mais diminué les quantités de sucre de 20%. Pour cette tart...

Tartelettes à l'érable et au speculoos
Tartelettes à l'érable et au speculoos

Les Gourmandises De Lilie  -  Une recette qui me rappelle les petites douceurs que j'ai pu déguster au Canada. Très simple à réaliser, ces tartelettes vous transportent dès la première bouchée au pays des caribous.

Tarte au café par Cédric Grolet
Tarte au café par cédric grolet

Let's tarte  -  Rien de trop technique ici, une pâte sablée ou sucrée selon vos préférences, un biscuit aromatisé au café selon la recette classique de Cédric Grolet, une pâte de café, un praliné au café ou un caramel au café et une ganache au café. Bref, un dessert pour les amateurs de café, vous l'aurez compris !

Tarte poireaux à la béchamel au curry
Tarte poireaux à la béchamel au curry

Elise dit à table  -  Une tarte au poireaux crémeuse et fondante grâce à son appareil à base de béchamel au curry!

La Key lime pie
La key lime pie

Royal Chill  -  Tarte au citron vert.

Pâte sucrée noisette
Pâte sucrée noisette

Johan - maPatisserie.fr  -  La pâte sucrée noisette fait partie de la famille des pâtes sèches. C’est une pâte type sablée aromatisée avec de la poudre de noisette qui apporte un vrai plus gustatif. Je l’utilise généralement comme fond de tarte pour des tartes autour du chocolat, praliné, gianduja, etc.

Pâte sucrée
Pâte sucrée

Johan - maPatisserie.fr  -  La pâte sucrée fait partie de la famille des pâtes sèches, qui sont, peut-être, un de vos plus vieux souvenirs de pâtisserie ! Que mettiez-vous au fond de votre première tarte aux pommes ? Je vous propose une recette offrant un excellent compromis entre simplicité et saveur : la fameuse pâte sucrée. Il en existe d’autres que vous connaissez sûrement : pâte sablée, pâte à lintzer, pâte brisée (ou à foncer)…

Tarte au citron
Tarte au citron

Cooking & Cakes  -  Le citron, c'est bon ... pour la santé !

Pâte sablée
Pâte sablée

Cooking & Cakes  -  Parce que c'est meilleur fait maison !

Tarte tatin
Tarte tatin

Legoutdabord  -  Tarte tatin selon michalak : pâte feuilletée,pomme pochée et caramel