Recettes de tartes sucrées et de gâteau

Part de tarte aux prunes
La tarte aux prunes est toujours appréciée pour son goût légèrement acidulé. Photo par Demed.

Lorsqu'on parle de tartes sucrées on pense d'abord aux tartes aux fruits. Sucrées mais aussi légèrement acidulées selon les fruits choisis elles sauront toujours nous faire craquer !

Mais pour les plus gourmands la tarte sucrée est aussi garnie d'une crème comme la tarte tropézienne ou d'une ganache au chocolat.

Recettes, techniques et vidéos de tartes sucrées et de gâteau du Chef

Tarte normande
Tarte normande

Tarte aux pommes et à la crème.

Tarte Tatin
Tarte tatin

Une tarte aux pommes renversée caramélisée.

Tarte Bourdaloue
Tarte bourdaloue

Poires pochées et crème d'amandes.

Tarte tropézienne
Tarte tropézienne

Une recette qui s'approche de l'originale.

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

Une recette de tarte aux fraises simple également valable pour la tarte aux framboises.

Tarte à la rhubarbe
Tarte à la rhubarbe

Une tarte rhubarbe délicieusement acidulée.

Tarte au citron
Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

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Quelques vidéos de tartes sucrées et de gâteau du Chef et des Gourmets

Tarte au sucre

A Prendre Sans Faim  -  Une recette traditionnelle française très facile à faire. Originaire du Nord, elle est si populaire qu'il existe plusieurs variations dans la recette que vous pouvez aussi tester en remplaçant la vergeoise blonde par de la brune au goût plus caramélisé ou même de la cassonade. Dans le même genre d'idées, certains rajoutent de la vanille ou de la cannelle voire les deux dans la crème fraîche pour lui donner encore plus de saveurs. En tout cas, chez moi on l'adore... A tester sans faute !

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Idées de recettes de tartes sucrées et de gâteau des Gourmets

Tartelette citron et rose du jardin
Tartelette citron et rose du jardin

Amande et Basilic  -  Une recette de tartelette vegan au citron et aux roses du jardin absolument exceptionnelle. La gourmandise de la tartelette citron associée au bouquet floral de la rose de Damas est juste un délice à réitérer le plus souvent possible.

Tarte au chocolat et à la banane
Tarte au chocolat et à la banane

Nathalie Bakes  -  Voici une recette de tarte au chocolat et à la banane facile à préparer. Une pâte sucrée au chocolat, recouverte de bananes et d'une onctueuse ganache au chocolat, de la pure gourmandise ! Les bananes apportent de l’équilibre et coupent la richesse de la ganache.

Tarte au flan de coco
Tarte au flan de coco

kilometre-0  -  Une tarte au noix de coco, c'est toujours sympa

Tarte à la rhubarbe avec pâte sablée à la vanille
Tarte à la rhubarbe avec pâte sablée à la vanille

Cakes & Nails  -  Pour cette tarte, j’ai fait une compote pomme rhubarbe, et j’ai disposé de la rhubarbe sur le dessus. Et tout ça venait directement du jardin !

Mille-feuille passion ananas
Mille-feuille passion ananas

Natacha Corbel  -  Entre le classique et l'exotique.

Tartelette au chocolat, caramel au beurre salé et fleur de sel
Tartelette au chocolat, caramel au beurre salé et fleur de sel

Ca bouffe un Doberman  -  Impossible de résister à cette tarte made in Bretagne.

Fantastik melon, abricots, verveine citron et amandes
Fantastik melon, abricots, verveine citron et amandes

Atelier de Brigitte  -  Le sud s'invite au dessert pour nous charmer... De fabuleuses saveurs pour un merveilleux moments de partage. Recette sur le blog en pas à pas.

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Dessine-moi un gâteau
Dessine-moi un gâteau

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Des douceurs pour fêter les mamies
Des douceurs pour fêter les mamies

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Bananana bananana... bananabread !
Bananana bananana... bananabread !

Économique, anti-gaspi et facile à faire, le banana bread a tout pour plaire.