Recettes de tartines

Tartine aux crudités et charcuterie
Une tranche de pain grillée bien garnie pour un déjeuner rapide, sain et délicieux. Photo par Marco Verch.

Quoi de plus simple pour un repas que les tartines ? Sucrées au petit-déjeuner ou au goûter, salées le midi et le soir, les tartines sont déclinables à l'infini et sont une solution gourmande pour une cuisine rapide. Economiques, elles permettent d'utiliser les restes dont on ne sait parfois que faire. La plus connue des tartines est sans aucun doute l'italienne, la bien-nommée bruschetta, une tartine de pain grillée assez épaisse sur laquelle on frotte un ail et que l'on agrémente selon nos envies et nos goûts.

La simplicité et la rapidité d'exécution n'empêchent pas les tartines de se faire belles pour une soirée plus raffinée. Du saumon fumé accompagné d'une touche de mascarpone et parfumé à la coriandre ou quelques tranches de magret de canard séché associées à du chèvre chaud surprendront agréablement vos convives.

Recettes, techniques et vidéos de tartines du Chef

Guacamole
Guacamole

A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.

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Quelques vidéos de tartines des Gourmets

Tartines au miel, noisettes et myrtilles
Tartines au miel, noisettes et myrtilles

Les recettes de Mélanie  -  Une tartine idéale pour le petit-déjeuner ou le gouter.

Tartines de poêlée d'escargots
Tartines de poêlée d'escargots

Temps Gourmand  -  Une délicieuse recette toute simple, pour les amateurs d'escargots !

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Idées de recettes de tartines des Gourmets

Toast d'avocat au saumon et oeufs
Toast d'avocat au saumon et oeufs

omothermix  -  Préparez ces délicieuses tartines d'avocat au saumon et oeufs au Thermomix pour un apéritif convivial ou une entrée gourmande. Très simples et rapides à préparer, elles satisferont les papilles de vos convives.

Fondue de poireaux en tartine gratinée
Fondue de poireaux en tartine gratinée

Stella Cuisine  -  La fondue de poireaux est excellente en base de quiche, pour garnir des crêpes ou comme ici, en tartine chaude avec du fromage et une petite tranche de jambon cru ou de coppa si vous n'êtes pas végétarien.

Tartine avocat oeuf poché
Tartine avocat oeuf poché

Happy Cooking  -  Pour déjeuner sain et sur le pouce

Rillettes aux lentilles et aux noix
Rillettes aux lentilles et aux noix

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de manger des lentilles, excellent pour la santé, en les préparant sous forme de : rillettes avec des noix. A déguster avec du pain à l'apéritif !

Terrine de pintade aux morilles
Terrine de pintade aux morilles

Simple & Gourmand  -  Une terrine de pintade aux morilles, c'est vraiment le mariage de produits savoureux appréciés par nombreux d'entre nous. La morille est un champignon éphémère et délicat dont il faut profiter durant la saison. Quant à la pintade, achetez-la directement chez un producteur fermier du coin, si vous le pouvez. Cette terrine est parfumée et se déguste sur une bonne tranche de pain grillé ou dans une ...

Tarama
Tarama

Simple & Gourmand  -  J’aime beaucoup ce que l’on peut tartiner à l’apéritif ou en entrée. Le tarama industriel rose ne me donne pas forcément envie et surtout mon cher Mr N en a horreur. Par contre en version maison il a adoré ça.

Tartines grillées aux poires, raisins et fromage de Herve
Tartines grillées aux poires, raisins et fromage de herve

Ma cuisine au fil de mes idées  -  Des tartines très gourmandes que l'on peut décliner pourquoi pas en mises en bouche. Ici elles sont réalisées avec un fromage belge, le fromage de herve, mais vous pouvez choisir votre fromage préféré.

Pain perdu poires et fourme d’Ambert
Pain perdu poires et fourme d’ambert

Happy papilles  -  Pourquoi choisir entre la poire et le fromage ?

Tartine d’avocat et magret fumé
Tartine d’avocat et magret fumé

sharing cuisine  -  Voilà une idée de recette simple et rapide à préparer pour régaler votre famille ! Que ce soit pour un soir en semaine ou pour débuter un repas de fêtes, ces tartines sauront ravir les papilles de tous.

Bruschetta aux oignons caramélisés et aux amandes
Bruschetta aux oignons caramélisés et aux amandes

Piratage Culinaire  -  Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des bruschettas aux oignons caramélisés et aux amandes.

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D'autres listes de recettes de tartines

Les meilleures recettes de tartines sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

Besoin d'un avocat ?
Besoin d'un avocat ?

Mieux vaut l'avoir dans l'assiette, celui-là.

Une bruschetta et basta
Une bruschetta et basta

La tartine qui nous vient d'Italie.

On va en faire toute une tartine !
On va en faire toute une tartine !

Chaudes, froides, végétariennes ou pas ces tartines vont vous séduire.

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