Laissez infuser votre thé préféré dans vos recettes de gâteaux et biscuits

Ce satané gâteau magique, je l'ai arrangé à ma façon et l'ai testé aux carambars.

Recette de muffins matcha, citron et pavot, extrêmement moelleux et très légers. Ils sont parfaits accompagnés d'un thé vert pour votre tea time du weekend.

Cette fois, j’ai essayé des madeleines marbrées chocolat vanille, joliment pochées pour faire un effet tigré. C’est très simple à réaliser avec la poche à douille. C’est amusant, même si l’utilisation de la poche à douille n’est pas aisé pour tous, un peu d’entraînement et elles seront de plus en plus jolies ces madeleines !

Je suis fan du matcha ! Je vous ai déjà présenté quelques recettes avec cet ingrédient magique (oui, oui, n’ayons pas peur des mots !) : un fraisier, des madeleines et des daifuku mochi... Voici pour aujourd'hui de délicieux biscuits parfaits pour la pause goûter.

Il est encore temps de profiter des framboises et l'association avec le matcha est délicieuse. En prime, leur couleurs se marient joliment. Ce cake humide sera parfait pour emporter ou comme en-cas sain car il ne contient pas de produits d'origine animale, uniquement de la purée d'oléagineux en guise de matière grasse et pas d'oeuf. N'attendez plus !

Pour la Saint Patrick j'ai eu envie de vous proposer une recette à cette occasion. Pas de gâteau vert fluo aux colorants chimiques mais des cupcakes au chocolat préparés avec la bière nationale, la Guinness. Je voulais tout de même rajouter une touche de vert à ce petit gâteau, j'ai donc essayé le thé matcha pour colorer naturellement le glaçage, cela donne un joli vert pastel et sa saveur se marie au final à merveille avec le chocolat !

Une bûche tout chocolat avec une ganache au thé parfumé. J'ai accompagné ma bûche d'une crème anglaise parfumée également au thé noir parfum cookies à l'orange.

Un bundt cake à la saveur douce amer du thé vert marcha avec un glaçage au chocolat blanc.

Un cake plein d'arômes !

Elle nous obsédait cette madeleine. On y pensait souvent et on repoussait. Nous en avons cuisiné plusieurs fournées, elles sont parties le soir même...

Aujourd’hui, c’est l’une de mes pâtisseries préférées que je vous partage !! Alors imaginez le financier associé à la saveur du matcha… Allez Ciao

Pas de matcha cette fois, juste du thé vert et des pépites de chocolat blanc dans une pâte à cookies. Pour un rendu original et savoureux.

Voici une jolie adaptation de notre classique quatre-quarts breton. Un cake savoureux au thé vert japonais, le matcha, associé à la douceur du chocolat blanc. Une recette rapide et simple, qui étonnera avec sa jolie couleur verte.

Des financiers avec un bon beurre noisette, réveillé par le twist du fruit de la passion. Du goût, un peu de croquant, on adore !

Un gâteau moelleux et fruité pour un dessert gourmand et coloré...

Intéressé par la réalisation d'une recette de gâteau japonais au thé matcha ? Suivez cette recette de cuisine japonaise et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Les crinkles citron sont de petits biscuits croquants et fondants anglais. Ils sont rapides à faire et sont très bien pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand. 1 portion correspond à 10 pièces