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Faites le plein de recettes de tian

Tian
Tian de légumes d'été.
Le tian est à la fois une préparation culinaire considérée comme un des symboles de la cuisine provençale et un plat en terre vernissé dans lequel on cuisait essentiellement des gratins. Facile et rapide à réaliser, il accompagne merveilleusement bien brochettes et poulet roti.

Aubergines, courgettes, poivrons, oignons et tomates coupés en rondelles, associés à de la mozzarella ou du fromage de chèvre pour une touche encore plus gourmande, le tian est un véritable hymne à l'été mais il est tout autant possible de le préparer avec des saveurs d'automne quand arrive la saison des courges butternut et autres navets.

Meilleures recettes de tian et de fromage des Gourmets

Des idées de recettes de tian et de fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tian provençal à la mozzarella
Tian provençal à la mozzarella
MesGougèresAuxEpinards MesGougèresAuxEpinards
Aujourd’hui, je vous propose ma recette de tian provençal à la mozzarella… en vidéo ! C’est un plat que je mangeais très souvent l’été quand j’étais petite et je l’ai toujours beaucoup aimé. Et puis en grandissant, j’ai continué à en faire l’été, comme un petit rituel gastronomique. Vous pouvez le manger tout seul ou en accompagnement d’un barbecue par exemple, c’est top.
Tian à la scamorza
Tian à la scamorza
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Quel que soit la recette le tian c'est toujours un bonheur à table à la belle saison ! Après ma version au chèvre frais et celle à l'agneau et aubergines, voici ma nouvelle interprétation du tian avec de la scamorza fumée.
Tian de sardines
Tian de sardines
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C’est une jolie recette italienne vue sur le dernier magazine saveurs qui m’a inspirée pour ce tian. J’ai rajouté les tomates, la recette initiale prévoyant des couches de sardines et de fromage, chapelure et herbes. J’ai remplacé le pecorino par du parmesan plus facile à trouver chez nous.
Cazuela de berenjenas
Cazuela de berenjenas
BriceG BriceG
Cette recette d’Argentine est relativement semblable au tian de légumes bien connu des provençaux dans le sud de la France : une succession de légumes cuits au four et parsemés de fromage. Un bon plat très sain et 100% végétarien.

Dernières recettes de tian et de fromage par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tian et de fromage qui changent !

Tian de courgettes, tomates et chèvre
Tian de raclette
Tian de raclette
AntiGaspi (Astuces et Recettes) AntiGaspi (Astuces et Recettes)
Voici une idée bien sympathique pour utiliser un restant de raclette (après une raclette party)…Vous pouvez bien évidement réajuster les quantités des ingrédients en fonction de vos restes.
Gratin aux légumes du soleil et comté
Gratin aux légumes du soleil et comté
Le Pays des Gourmandises Le Pays des Gourmandises
Un gratin très facile à préparer avec de jolis légumes du soleil et une touche de fromage pour la gourmandise ! Parfait pour toutes les occasions.
Tian provençal de légumes au fromage de chèvre et mesclun de salade aux amandes torréfiées
Tian provençal de légumes au fromage de chèvre et mesclun de salade aux amandes torréfiées
Nadji Nadji
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de huile d'olive pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Tian de légumes à la mozzarella et au thym
Tian de légumes à la mozzarella et au thym
une papaye verte en salade une papaye verte en salade
Une recette traditionnelle du sud de la France.
Tian de courgettes, aubergines, tomates et chèvre frais

Maîtrisez vos cuissons !

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