Faites le plein de recettes de tian

Name: Faites le plein de recettes de tian
Total time: 30 min
Cuisine: tian

Tian de légumes d'été.

Le tian est à la fois une préparation culinaire considérée comme un des symboles de la cuisine provençale et un plat en terre vernissé dans lequel on cuisait essentiellement des gratins. Facile et rapide à réaliser, il accompagne merveilleusement bien brochettes et poulet roti.

Aubergines, courgettes, poivrons, oignons et tomates coupés en rondelles, associés à de la mozzarella ou du fromage de chèvre pour une touche encore plus gourmande, le tian est un véritable hymne à l'été mais il est tout autant possible de le préparer avec des saveurs d'automne quand arrive la saison des courges butternut et autres navets.

Meilleures recettes de tian et de mozzarella des Gourmets

Des idées de recettes de tian et de mozzarella pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tian courgette et tomate au chorizo au Cake Factory

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Le tian est une spécialité culinaire traditionnelle d’origine comtadine, présente dans la cuisine comtadine et vauclusienne, la cuisine provençale, la cuisine de la Provence méditerranéenne, la cuisine occitane, la cuisine niçoise, et plus généralement dans le régime méditerranéen.

Ce plat est un ragoût en gratin, cuit au four, comprenant toutes sortes de légumes, de viande, de poisson, d’œufs, de fromage et de plantes aromatiques comme l’origan, et d’huile d’olive. Ici cette version est très parfumée grâce au chorizo.

Tian provençal à la mozzarella

MesGougèresAuxEpinards

Aujourd’hui, je vous propose ma recette de tian provençal à la mozzarella… en vidéo ! C’est un plat que je mangeais très souvent l’été quand j’étais petite et je l’ai toujours beaucoup aimé. Et puis en grandissant, j’ai continué à en faire l’été, comme un petit rituel gastronomique. Vous pouvez le manger tout seul ou en accompagnement d’un barbecue par exemple, c’est top.

Dernières recettes de tian et de mozzarella par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tian et de mozzarella qui changent !

Tian d’aubergines, mozzarella et scamorza

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Vous êtes tenté par une recette de tian d’aubergines, mozzarella et scamorza ? Testez cette recette de mozzarella et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Tian de légumes à la mozzarella

Elle mijote quelque chose

Découvrez la recette du tian de légumes à la mozzarella. Une recette provençale bien savoureuse pour profiter des légumes de l'été.

Tian de courgettes et tomates à la mozzarella

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

J’adore les tians de légumes ! Celui-ci est original avec l’appareil à œuf…

Tian de légumes courgettes, tomates, oignons rouges , pommes de terre et mozzarella

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Tartelettes au tian

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Vous avez réalisé un super tian et il vous en reste? Alors recyclez-le en une tartelette ! Rapide et facile à faire.

Tarte façon tian

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Une tarte qui sent bon le sud.

Tian de courgettes, pomme de terre, tomate, chorizo et mozzarella

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Tian de courgette et de tomate à la mozzarella sur un riz aux oignons rouges

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Le tian de légumes est un grand classique de la cuisine provençale, celui que nous vous proposons aujourd'hui est une version enrichie de mozzarella et est disposé sur un riz aux oignons rouges pour former un repas complet ou un accompagnement d'une viande ou d'un poisson...

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