1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine végétarienne>
  4. Tofu>
  5. Poivrons

Laissez-vous surprendre avec nos recettes de cuisine à base de tofu

Tofu frit et oignons verts
Le tofu se prête à de nombreuses préparations. Photo par Rooey202
Aliment d'origine chinoise et issu du caillage du lait de soja, le tofu est une excellente alternative à la viande pour les adeptes de la cuisine végétarienne ou toute personne qui souhaite diminuer sa consommation de viande car il est riche en protéines végétales et en fer. Son goût neutre nécessite de bien savoir le manier en cuisine et de le marier à des ingrédients plus forts en goût. En effet, qu'il soit ferme ou soyeux, il absorbe les saveurs des aliments qui l'accompagnent.

Il agrémente parfaitement bien une salade de concombre au sésame et est absolument délicieux dans une farce de courgettes. Panée, marinée ou frite, les idées pour cuisiner cette pâte blanche ancestrale ne manquent pas, en particulier du côté de la cuisine asiatique avec une soupe miso japonaise ou un phô, plat typique du Vietnam.

Meilleures recettes de tofu et de poivrons des Gourmets

Des idées de recettes de tofu et de poivrons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Roulé oseille poivron
Roulé oseille poivron
Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Ce roulé salé ravira les papilles à l’heure de l’apéritif ou conviendra très bien avec une salade pour un repas en toute légèreté. Ici la saveur particulière de l’oseille (acidulée, citronnée), légume condiment, prend le dessus.
Salade de pâtes aux légumes grillés
Salade de pâtes aux légumes grillés
Nina - Crazy Green Fruits Nina - Crazy Green Fruits
Un grand classique de l'été chez moi : une salade de pâtes agrémentée de légumes grillés (courgette, poivron, aubergine), de tomates cerises sucrées et juteuses, d'herbes de Provence et d'une bonne huile d'olive. Cette base peut être customisée à loisir avec du tofu, des olives, des pignons de pin...
Nouilles façon yakisoba aux poivrons et tofu
Nouilles façon yakisoba aux poivrons et tofu
Madame Potiron Madame Potiron
Un plat complet qui fera voyager vos papilles. La viande habituellement utilisée pour ce plat a été remplacée par du tofu et comme légumes, j'ai choisi des poivrons rouges croquants à souhait.
Poivrons farcis au sarrasin, tofu et tomates
Poivrons farcis au sarrasin, tofu et tomates
Rosenoisettes Rosenoisettes
Une délicieuse et savoureuse garniture qui se compose de tofu, sarrasin, tomate et olives, le tout avec des herbes simples ; car, en effet, la simplicité nous permet de retrouver le vrai goût des aliments et de redécouvrir chaque jour un peu plus les mariages qui fonctionnent si bien mais dont nous avons malheureusement souvent perdu la précieuse valeur.

Dernières recettes de tofu et de poivrons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tofu et de poivrons qui changent !

Tofu au poivron
Tofu au poivron
Lutsubo Lutsubo
Du tofu cuisiné comme la piperade de mon enfance...
Tofu grillé aux légumes
Tofu grillé aux légumes
Amelia Amelia
Vous recherchez une alternative végétale à la viande, tout en ayant un apport de protéines suffisant ? Ne cherchez plus, le tofu est votre allié.
Légumes farcis au petit épeautre et au tofu
Légumes farcis au petit épeautre et au tofu
Cuisiner en paix Cuisiner en paix
Petits farcis de tomates, poivrons et courgettes rondes, en mode végétalien.
Curry de tofu aux poivrons
Curry de tofu aux poivrons
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Envie de curry de tofu aux poivrons ? Découvrez cette recette d'ail et donnez votre avis en commentaire !
Brochettes de tofu mariné
Brochettes de tofu mariné
Ma cuisine santé Ma cuisine santé
Si vous n’avez pas de sauce sriracha, il est possible de la remplacer par du tabasco ou une pointe de purée de piment.
Poivrons farcis aux légumes et tofu
Poivrons farcis aux légumes et tofu
Cuisine Alcaline Cuisine Alcaline
Parfaite pour les régimes car sans féculent et pour végétariens. On y trouve aussi des vitamines C grâce aux poivrons, des vitamines A avec la carottes, des oméga 3 avec la farce à base de graines de lin et de chia...
Mousse légère chocolat poivron
Mousse légère chocolat poivron
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
 Une recette de mousse légère chocolat tofu déposée sur une gelée de poivron rouge.
Tofu à la sauce aigre douce
Nouilles sautées chow mein, tofu ferme mariné au gochujang
Nouilles sautées chow mein, tofu ferme mariné au gochujang
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
le tofu c'est fade... sauf si vous le marinez avec cette pâte de piment coréenne, la , ça pique un peu (mais c'est bon quand ça pique ^^ )

Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef inox 35 cm May
Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail ananas artichaut asperge aubergines basilic betterave biscuits blanquette boeuf boulettes brick cacao café cake cannelloni caramel carbonade carottes carpaccio céleri charlotte chocolat citron courgettes crème épices fenouil fleurs framboises frites fruits gingembre légumes miel noël orange pain pamplemousse pistache poivrons pommes porc rhubarbe roulé salé sauce spéculoos tomates vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de tofu et toutes les recettes de poivrons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée
Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée
Simplement Frais Simplement Frais
Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.

Meilleures recettes de tofu et de poivrons

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte
Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Tempeh, seitan, tofu... Les produits alternatifs à la viande séduisent de plus en plus.

Le poivron, un légume condiment
Le poivron, un légume condiment
Sabine Simon Sabine Simon

Rien que par sa couleur, il vous met en appétit.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0