Recettes de tomate cerise

Tomates cerises
La tomate cerise se consomme crue, en apéritif, ou en salade. Photo par Cédric C..

Petite, ronde, rouge mais aussi parfois jaune, noire et orange, à la fois sucrée et acidulée, la tomate cerise a tout pour plaire, en particulier au moment de l'apéritif où elle se laisse picorer nature sans culpabiliser.

Plus gourmande lorsqu'elle est farcie de fromage frais ou caramélisée au miel, elle n'en est pas moins délicieuse dans un cake, dans un clafoutis, dans une salade associée à de la feta ou à de la mozzarella, sur une pizza ou dans un plat de pâtes.

Idées de recettes de tomate cerise des Gourmets

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Merguez d'agneau aux poivrons, piment et gingembre
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La tomate cerise se déguste le plus souvent crue, à l'apéritif ou en salade
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