Recettes de tomates et de pomme de terre

Assortiment de tomates en cageots
La tomate, un légume fruit dont on a totalement oublié la saisonalité. Photo par jean-louis zimmermann.

La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.

Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.

Idées de recettes de tomates des Gourmets

Salade de pommes de terre avec des crevettes et tomates
Salade de pommes de terre avec des crevettes et tomates

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Pommes de terre farcies
Pommes de terre farcies

LadyMilonguera  -  Avec Yotam Ottolenghi, pas d'erreur possible, c'est toujours un festin !

Gratin de pommes de terre, tomates, Serrano et Merzer
Gratin de pommes de terre, tomates, serrano et merzer

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Pâtes aux pommes de terre et tomates
Pâtes aux pommes de terre et tomates

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Salade piémontaise maison
Salade piémontaise maison

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Salade piémontaise
Salade piémontaise

Simple & Gourmand  -  La salade piémontaise c'est la salade incontournable des barbecues et des pics-nics. Elle est composée de pommes de terre, de tomates et de cornichons dans une sauce à...

Pastai bugail Cymreig
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Salade de pommes de terre tiède de Noirmoutier aux supions à l'ail
Salade de pommes de terre tiède de noirmoutier aux supions à l'ail

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Poulpe aux saveurs méditerranéennes
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Cuisine à petits prix pour maxi plaisir
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Et la pomme de terre se tortilla

La plus espagnole des omelettes.

Coulis rouge tomate !
Coulis rouge tomate !

Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !

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