Recettes de tomates et de salade
La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.
Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.
Idées de recettes de tomates et de salade des Gourmets
Salade piémontaise
Déliacious - Largement enrobées de mayonnaise, la piémontaise est LA salade copieuse de l'été. En version végétale, il suffisait de remplacer les oeufs, et c'est parti !
Tartare de tomates et baies de goji
La fabuleuse petite maison de Mimi Pinson - La fraîcheur d'un tartare de tomates, le sucré des baies de goji pour une entrée digne de vos plus belles tables d'été
Wraps au st môret et bacon
chezcachou - Cette semaine j'ai eu l'occasion de participer à un pique-nique partagé. Vu la jolie météo j'ai décidé de préparer des wraps. Voici donc des wraps au St Môret et bacon. Vous pouvez les couper en deux pour les proposer en version "sandwichs".
Salade tiède de légumes verts, oeuf mollet et vinaigrette de tomates
Cooking & Cakes - Une recette légère.
Assiette crudités avec mayonnaise allégée et un dip au gorgonzola de nigella lawson
Clementine - Une entrée légère aux couleurs de Noël
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