Recettes de tomates et de thon

Assortiment de tomates en cageots
La tomate, un légume fruit dont on a totalement oublié la saisonalité. Photo par jean-louis zimmermann.

La tomate, ce fruit considéré malgré lui comme un légume, est l'incontournable de l'été. Présent sur toutes les tables, en salade, en soupe, farcie, ou simplement à la croque-en-sel, la tomate est riche en vitamine C, B3, B5 et B9 et contient des carotènes, excellents pour la peau en raison de ses propriétés d'agent filtrant contre le soleil ainsi qu'anti-cancéreuses.

Elle est excellente pour les personnes en manque de minéraux : potassium, phosphore et magnésium, sans oublier les oligo-éléments : fer, zinc, fluor... La tomate vous fera rougir de plaisir.

Idées de recettes de tomates des Gourmets

Fettuccine au thon, courgettes et tomates version Jamie Oliver
Fettuccine au thon, courgettes et tomates version jamie oliver

United Colours of Macarons  -  Avec cette recette, on utilise les bons légumes de saison: tomates et courgettes, et on y ajoute du thon pour une recette super complète et parfaite pour les sportifs...

Pizza de courgettes gratiné au thon
Pizza de courgettes gratiné au thon

NathyChef  -  Pizza de courgettes gratiné au thon, une délicieuse recette qui ravira les pupilles et papilles de toute la famille.

Crostinis au thon et Olives Apéro antipasti à l’artichaut
Crostinis au thon et olives apéro antipasti à l’artichaut

So'Tramier  -  Un apéro facile et rapide qui vous fait voyager en Italie, ça vous dit ? Edda du blog Un déjeuner de soleil vous propose un antipasti typique : de délicieux crostinis...

Salade de riz à la méridionale
Salade de riz à la méridionale

La p'tite cuisine de Pauline  -  Une bien jolie salade de riz, complète et très savoureuse !

Salade de riz à la niçoise
Salade de riz à la niçoise

Recettes au companion ou pas  -  Une salade estivale qui sent bon le sud.

La quiche au thon à la provençale
La quiche au thon à la provençale

Karine Cuisine  -  Pâte brisée garnie de thon, de ratatouille express et d'appareil à quiche

Pesce a scabecciu
Pesce a scabecciu

Petite Cuillère et Charentaises  -  Un poisson à l'aigre douce comme en Sardaigne.

Ma salade niçoise
Ma salade niçoise

Quoi de neuf dans mes gamelles ?  -  Un grand classique revisité !

Tomates farcies au thon, pommes de terre, œufs et tzatziki
Tomates farcies au thon, pommes de terre, œufs et tzatziki

La Cuisine de Julia T & Agathe  -  Comme il fait aussi chaud qu’en enfer, nous avons eu envie de manger très très léger et surtout rien de chaud. On a eu idée de se faire des tomates farcies. Un régal à...

Gaufres au thon, tomates et fines herbes
Gaufres au thon, tomates et fines herbes

kilometre-0  -  C'est toujours le type d'apéro qui plait. Et avec celui-ci, pas besoin de prévoir une entrée !

Salade de pâtes au thon, olives et légumes
Salade de pâtes au thon, olives et légumes

kilometre-0  -  Une grosse salade pour les midis où on a de l'appétit.

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La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter
La tomate, c'est en été qu'il faut en profiter

Crue, cuite, confite, en sauce ou en coulis, il y a mille et une façons de l'apprécier.

Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !
Non à la mine déconfite, oui aux tomates confites !

Gorgées de soleil, les tomates confites agrémentent délicieusement de nombreux plats.

La tomate, le plus fruité des légumes
La tomate, le plus fruité des légumes

Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.

Des recettes qui donnent le thon !
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Un poisson qui se glisse facilement dans toutes vos préparations salées.