Les tortillas, une base incontournable des recettes tex-mex

Tortillas mexicaines au maïs prêtes à garnir Photo par yoppy

Préparée traditionnellement avec de la farine de maïs ou de blé selon les régions d'Amérique, la tortilla est une galette souple à la base de nombreux plats issus à la fois de la cuisine mexicaine et de la cuisine tex mex. Les tortillas qui doivent mesurer entre 15 et 18 cm de diamètre sont garnies de divers ingrédients puis enroulées avant d'être dégustées.

À vous tacos, burritos, enchiladas et nachos ! Viande effilochée, haricots, crudités ou fromage fondu, laissez-vous guider par les recettes des gourmets et profitez-en pour oublier les tortillas des supermarchés, faites maison elles sont bien meilleures.

Meilleures recettes de tortillas et de cheddar des Gourmets

Des idées de recettes de tortillas et de cheddar pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Les nachos au four

MesGougèresAuxEpinards

Une envie irrésistible de manger mexicain ? Que diriez-vous de préparer des nachos au four ? Ici il s'agit d'une version végétarienne avec haricots rouges, maïs, fromage et guacomole mais rien ne vous empêche d'ajouter un peu de viande.

Tacos gratinés au boeuf, haricots à la tomate, maïs et cheddar

cuisine en folie

Recette super sympa pour un soir de match, c'est plein de saveur, ça se mange bien et pour moi, ce n'est pas long à préparer. Je sais qu'il existe dans le commerce des galettes pour faire les tacos, déjà courbées, mais vous verrez que là, ça sera bien meilleur.

Quesadillas au guacamole et au cheddar

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de déguster des quesadillas, vous savez ces galettes de maïs garnies et grillées à la poêle. On va en garnir certaines de guacamole et d'autres de cheddar. Servez les avec une bonne salade verte !

Dernières recettes de tortillas et de cheddar par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tortillas et de cheddar qui changent !

Tacos Big Mac Smash

Popotte

Véritable phénomène sur les réseaux, ces tacos sont un pur délice ! Tous les marqueurs du Big Mac sont présents dans ce tacos.

Tortillas au four garnies oeuf poivron fromage

cuisine en folie

Un petit plat du soir simple et rapide à préparer. Des tortillas que j'ai garnies et enfouies dans le four en un rien de temps qu'il ne faut pour sortir les ingrédients .

Quesadilla au guacamole, fromage frais et pousses de haricots mungo

Clementine

Dans la série des wraps une version avec des pousses de haricots mungo

Salade cowboy composée, lard croustillant et tortillas de maïs

Clementine

Une salade avec quelques influences tex mex

Quesadillas fromage et oignon

La cuisine d'Adeline

Une recette de quesadillas venant tout droit du Mexique

Quesadillas au chorizo, pommes de terre et cheddar

Ma cuisine au fil de mes idées

une petite recette simple, rapide et qui peut s'accommoder de plusieurs façons selon ce que vous avez dans le frigo :-) Parfait à déguster à tout moment ou quand on a pas trop envie de passer des heures en cuisine !

Quesadillas aux oignons nouveaux, au chorizo et au cheddar

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de quesadillas : aux oignons nouveaux, au chorizo et au cheddar, à déguster avec une bonne salade verte ou des crudités.

Tortilla au jambon, haricots rouges et cheddar

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Des tortillas que vous pouvez faire avec des tortillas maison ou des tortillas achetées au marché à un fabricant de tortillas, de borek ....

Quesadillas façon hot dog

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des quesadillas façon hot dog, à déguster avec une bonne salade verte.

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Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Robot multi-fonction

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cuisine facile.

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Ficelles apéro

CUISINE EN FOLIE

Ici vous le savez, le fait maison est roi, et l’apéro n’y coupe pas. Cet été, les tartinades ont été largement à l’honneur, sans oublier les petits légumes du jardin croqués à pleine dents, mais bon, il y a toujours ma passion de la boulange qui me tenaille. Donc cette fois j’ai décidé de réaliser des petites ficelles apéro, parfum cheddar et tomate basilic.