Les tortillas, une base incontournable des recettes tex-mex

Tortillas mexicaines au maïs prêtes à garnir Photo par yoppy

Préparée traditionnellement avec de la farine de maïs ou de blé selon les régions d'Amérique, la tortilla est une galette souple à la base de nombreux plats issus à la fois de la cuisine mexicaine et de la cuisine tex mex. Les tortillas qui doivent mesurer entre 15 et 18 cm de diamètre sont garnies de divers ingrédients puis enroulées avant d'être dégustées.

À vous tacos, burritos, enchiladas et nachos ! Viande effilochée, haricots, crudités ou fromage fondu, laissez-vous guider par les recettes des gourmets et profitez-en pour oublier les tortillas des supermarchés, faites maison elles sont bien meilleures.

Meilleures recettes de tortillas et de sandwich des Gourmets

Des idées de recettes de tortillas et de sandwich pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tacos aux crevettes à la mexicaine

amour de cuisine

Je suis certaine que c’est mini tacos aux crevettes vont bien embellir votre buffet de noël ou de réveillon, c’est une recette très facile à préparer, et la salsa à la tomate, ou pico de gallo va ravir vos palets. Perso, j’aime toujours une préparation un peu acidulée qui reveille les papilles sur ma table de fête.

Tacos de poulet

Mes inspirations culinaires

De délicieux tacos au poulet parfumés au curcuma et une pointe de curry. Un sandwich très rapide à réaliser, un fast food fait maison qui est bien meilleur que celui du commerce. N’hésitez pas à parfumer vos morceaux de poulet d’épices de votre choix : une pointe de poivre de Cayenne, épices indiennes etc.

Dernières recettes de tortillas et de sandwich par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tortillas et de sandwich qui changent !

Tortilla Wrap Hack

Amelia

C'est la tendance en ce moment : "le tortilla wrap hack", la fameuse tortilla pliée en triangle. Garnie de fruits frais et de pâte à tartiner, la version salée est composée d'une multitude d'ingrédients. C'est une version à la fois saine et protéinée que je vous propose, parfait pour un brunch ou déjeuner sur le pouce !

Le wrap au houmous et aux falafels

Karine Cuisine

En cuisine avec cette belle idée de recette de pois chiche !

Quesadillas garnies

Nadji

Essayez cette recette de sandwich et donnez votre avis en commentaire !

Tortillas ou galettes pour sandwichs

Zika

Des pains plats, tortillas ou galettes pour sandwichs, un accompagnement de plats à ramadan aussi qui est à nos portes, ce ramadan 2020 puisse t'il se dérouler dans la sérénité et la paix. Ces tortillas seront parfaites pour les enfants en bas âge qui ne jeûnent pas, juste les préparer à l'avance et les congeler, puis les garnir au besoin !

Wrap au poulet, mayonnaise et parmesan

Amandine Cooking

À la recherche d'une recette de wrap pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Wraps végétaliens au guacamole de petits pois

Keskonmangemaman?

Une version plus light que celle à l'avocat

Tacos lyonnais à la sauce gruyère

Sarah

Un sandwich original à découvrir absolument!!

Wrap au salami et aux crudités

Piratage Culinaire

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une recette rapide : de wrap au salami et aux crudités. Parfait pour manger sur le pouce.

Wrap au poulet, chorizo, chèvre et épinards

Amandine Cooking

Intéressé par la réalisation d'une recette de wrap au poulet, chorizo, chèvre et épinards ? Suivez cette recette de tortillas et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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Le prolongement de la main du cuisinier !

Pince de chef

Elle soulève, prélève, dépose, retourne les aliments en toute hygiène et sécurité.

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Onfray (Michel)

The Bear : sur place ou à emporter

Plat de chili avec coriandre et crême fraîche.

Chili con carne

Cinco de mayo

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Épices mexicaines

Mole poblano

Nopal

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Aumônière

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Blinis

Crêpes de chef

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Crêpes farcies

Crêpes roulées

Crêpes salées

Crêpes sans gluten

Crêpes sans lactose

Crêpes soufflées

Crêpes sucrées

Crêpes Suzette

Crêpes vegan

Crumpets

Dutch baby pancake

Galettes

Gâteau de crêpes

Gözleme

Kaiserschmarrn

Msemen

Pancakes

Pâte à crêpes

Piadina

Socca

Wrap

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sandwich cubain

Clementine

Au début du confinement j'avais acheté des mini baguettes précuites au cas où mais elles ne se gardent pas éternellement et j'en ai utilisé une pour faire ce sandwich cubain. En plus cette recette me permettait de finir un morceau de filet mignon cuit qui me restait au congélateur. Rien qu'en relisant ma recette j'ai l'eau à la bouche !