Recettes de trianon

Parts de gâteau Trianon (ou Royal au chocolat)
Le trianon ou royal au chocolat est constitué d'une dacquoise, d'un croustillant praliné en fine couche et d'une ganache au chocolat . Photo par helenedevun.

Le trianon, appelé également royal au chocolat, est un grand classique de la pâtisserie française. Cet entremets à la fois croustillant et fondant en bouche est constitué d'une dacquoise, d'un croustillant praliné et d'une mousse au chocolat, de quoi épater vos convives au moment du service. Certains le recouvrent de cacao en poudre, d'autres d'un glaçage miroir au chocolat.

Il est possible de commencer la préparation du trianon la veille ou même plusieurs semaines à l'avance en prenant soin de le congeler, ce qui un avantage non négligeable surtout lorsqu'on a l'intention de le servir sur une table de fêtes avec un menu déjà bien chargé. Ce dessert star des anniversaires peut être modifié selon les goûts de chacun. Une ganache montée à la place de la mousse ou un biscuit joconde au lieu de la dacquoise, faites selon vos préférences et surtout amusez-vous au moment de la décoration.

Idées de recettes de trianon des Gourmets

Le royal au chocolat
Le royal au chocolat

La Boîte de Chocolats  -  Délicieux Royal ou Trianon pour les amoureux de chocolat

Trianon au chocolat
Trianon au chocolat

noemie  -  Royal au chocolat. Mousse au chocolat noir, praliné croustillant et dacquoise noisette-chocolat. Le tout saupoudré de cacao amer et décoré avec soin.

Bigarade de caneton de Challans
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Renards Gourmets  -  S’il est bien deux choses dont raffolait Marie Antoinette, ce sont les asperges et les canetons. J.C Doyen, cousin du peintre Gabriel-François Doyen et amant...

Le Trianon
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Sucre Farine et Compagnie  -  Un grand classique de la pâtisserie qui remporte toujours un grand succès !

Royal Jivara et son croustillant praliné
Royal jivara et son croustillant praliné

patisserie.news  -  Royal (ou trianon) chocolat au lait Jivara.

Le royal chocolat de Christophe Felder
Le royal chocolat de christophe felder

Docteur chocolatine  -  Un dessert de chef sans gluten idéal pour les amoureux du chocolat

Royal au chocolat facile
Royal au chocolat facile

Sarah  -  Un dessert très facile et super gourmand,idéal pour repas de fêtes!

Royal au Chocolat
Royal au chocolat

delf745  -  un grand classique

Entremets Royal Chocolat
Entremets royal chocolat

patisserie-traditionnelle  -  Biscuits japonais, praliné croustillant, mousse et glaçage chocolat. Léger et délicat, ce gâteau est assez facile à réaliser avec les tours de mains.

Le Royal
Le royal

Au plaisir de pâtisser  -  Le royal (ou le Trianon) peut se préparer en avance, c’est un entremet qui se congèle très bien.

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