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Pour vos desserts de fêtes, pensez à la célèbre recette du trianon

2 parts de gâteau Trianon, ou Royal au chocolat
Le trianon ou royal au chocolat est constitué d'une dacquoise, d'un croustillant praliné en fine couche et d'une ganache au chocolat . Photo par helenedevun
Le trianon, appelé également royal au chocolat, est un grand classique de la pâtisserie française. Cet entremets à la fois croustillant et fondant en bouche est constitué d'une dacquoise, d'un croustillant praliné et d'une mousse au chocolat, de quoi épater vos convives au moment du service. Certains le recouvrent de cacao en poudre, d'autres d'un glaçage miroir au chocolat.

Il est possible de commencer la préparation du trianon la veille ou même plusieurs semaines à l'avance en prenant soin de le congeler, ce qui est un avantage non négligeable surtout lorsqu'on a l'intention de le servir sur une table de fêtes avec un menu déjà bien chargé. Ce dessert star des anniversaires peut être modifié selon les goûts de chacun. Une ganache montée à la place de la mousse ou un biscuit joconde au lieu de la dacquoise, faites selon vos préférences et surtout amusez-vous au moment de la décoration.

Meilleures recettes de trianon des Gourmets

Des idées de recettes de trianon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Trianon au chocolat
Trianon au chocolat
noemie noemie
Je vous propose aujourd'hui un royal au chocolat composé d'une mousse au chocolat noir, d'un praliné croustillant et d'une dacquoise noisette-chocolat. Le tout est saupoudré de cacao amer et décoré avec soin.
Royal au chocolat
Royal au chocolat
La Pistacheraie La Pistacheraie
Recette de l'entremets Royal chocolat en pas à pas, avec une dacquoise à la noisette, un praliné feuilletine, une mousse au chocolat noir intense sur base de pâte à bombe et un glaçage miroir. C'est une recette sensiblement identique à celles des fiches techniques pour la préparation du CAP Pâtissier.
Trianon royal chocolat fruits rouges
Trianon royal chocolat fruits rouges
Juste Do Eat Juste Do Eat
J’ai tout simplement repris un classique de la pâtisserie à savoir le trianon également appelé royal chocolat (d’où le titre) auquel j’ai ajouté une note fruitée avec des fruits rouges. Pour rappel, le trianon c’est un entremets à base de mousse au chocolat et un biscuit craquant praliné, c’est simple sur le papier mais hyper bon et surtout déclinable à souhait.
Royal chocolat
Royal chocolat
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
Du chocolat à noël, quoi de plus naturel ? Avec ce Royal chocolat (encore appelé Trianon), vous ferez le bonheur des chocolate addicts ! La réalisation de ce dessert n'est pas très compliquée, elle demande juste un peu de temps pour la préparation des différentes étapes, et un temps de prise au frigo d'au minimum 2 heures.
Bûche de noël royal chocolat
Bûche de noël royal chocolat
patisserie.news patisserie.news
Votre attention mesdames et messieurs, voici peut-être (sûrement) la meilleure bûche de noël au monde. Enfin pour moi il s’agit même du meilleur dessert de l’univers et ce toutes occasions confondues.

Je veux bien sûr parler du très célèbre royal chocolat que je revisite aujourd’hui sous forme de bûche. Je vous propose donc une recette de trianon ou royal chocolat facile à faire avec son croustillant à tomber à la renverse.
Le Royal au chocolat
Le Royal au chocolat
Senteur et Saveur Senteur et Saveur
Un Royal au chocolat pour les fêtes de fin d'année, ça vous dit ? Pour cette recette, je me suis beaucoup inspirée de la recette de Christophe Felder, dont j’ai adapté les proportions pour obtenir un Royal plus grand.
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Bûche royal au chocolat
Bûche royal au chocolat
Passion Pâtisserie Passion Pâtisserie
Pour vos fêtes, voici une bûche de Noël au chocolat façon Trianon, une très jolie bûche qui est aussi belle à regarder que bonne à manger ! Une recette qui peut être assez longue à réaliser mais qui vaut le coup quand on voit le résultat !
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Le « Plaisir Sucré »
Le « Plaisir Sucré »
The Happy Cooking Friends The Happy Cooking Friends
Ou la délicieuse interprétation du Royal Trianon par Pierre Hermé.
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Trianon
Trianon
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Un biscuit dacquoise, de la feuillantine pralinoise et une mousse au chocolat ! Ça donne envie non ? Je vous donne ma recette de Trianon, traditionnellement aussi appelé Royal chocolat.
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Dernières recettes de trianon par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de trianon qui changent !

Royal au chocolat
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Jackie Jackie
Un royal au chocolat, appelé aussi Trianon, un entremet gourmand, moelleux, croquant tout chocolat, de quoi vraiment satisfaire la gourmandise des amateurs de chocolat. Un dessert simple à réaliser qui peut même se préparer à l’avance.
Biscuit succès aux amandes et noisettes
Biscuit succès aux amandes et noisettes
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Essayez cette recette de biscuits et donnez votre avis en commentaire !
Royal Chocolat ou Trianon
Royal Chocolat ou Trianon
❤ 【MyCake】 ❤ ❤ 【MyCake】 ❤
Découvrez comment réaliser facilement un Royal chocolat sans vous tromper grâce à ma recette pas à pas. Vous ne pourrez pas le rater !
Royal au chocolat et sa touche framboise
Cubik au chocolat
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Emilie Sweetness Emilie Sweetness
ou Royal au chocolat version carrée ou Trianon Cubik
Trianon ou Royal chocolat
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La Loi de la Gourmandise La Loi de la Gourmandise
Le classique trianon ou royal chocolat réalisé avec de la mousse au chocolat pour une version plus légère et tout aussi gourmande !
Royal croustillant riz soufflé
Royal croustillant riz soufflé
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royal croustillant riz soufflé, il se compose d'un biscuit dacquoise, d'un croustillant praliné au riz soufflé et praliné maison et d'une mousse légère au chocolat
Trianon ou Royal au Chocolat avec Thermomix
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Plat et recette Plat et recette
Le Trianon ou le royal au chocolat, est exactement la même chose, c’est entremets au chocolat est hyper léger, et pas très sucré. Voici la recette du Trianon ou royal au chocolat avec Thermomix,
Royal Chocolat
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Johan - maPatisserie.fr Johan - maPatisserie.fr
Ou trianon. Grande classique : recette Royal chocolat (ou Trianon) avec sa dacquoise, biscuit croustillant et mousse au chocolat !

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