Recettes de tubercule

Découvrez des recettes et techniques de tubercule du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Idées de recettes de tubercule des Gourmets

Crème de topinambours aux chips de jambon de Parme
Crème de topinambours aux chips de jambon de parme

chezcachou  -  J’ai cuit mes tubercules dans mon robot Companion en mode vapeur 20 min. Ce n’est qu’après cuisson, que vous arriverez efficacement à éplucher vos topinambours.