Recettes de vanille et de cake

Vanille gousses
La vanille est une épice extrêmement aromatique. Photo par Ted Major.

Fruit du vanillier, la vanille à l'état naturel se présente sous forme de gousses allongées. Dans le commerce on la retrouve sous différentes formes, poudre, liquide, extrait, sucre parfumé dont la composition reste obscure. Le meilleur moyen d'avoir de la vanille vraie et non un produit synthétique est donc de l'acheter en gousses, forme la plus difficile à falsifier.

Présente un peu partout en pâtisserie dans les crèmes, les glaces, les gâteaux et les entremets. Elle peut aussi relever par petites touches une soupe de poisson ou être ajoutée dans la cuisson de certains fruits de mer.

Idées de recettes de vanille des Gourmets

Zebra Cake
Zebra cake

La tête dans la farine  -  Un gâteau rapide et facile à faire qui ravira vos papilles et vos yeux !

Marbré à la pâte de spéculoos
Marbré à la pâte de spéculoos

Une Petite Faim  -  Pour changer du classique marbré à la vanille et au chocolat.

Gâteau aux pommes à la poêle
Gâteau aux pommes à la poêle

auxdelicesdupalais  -  Une recette simple et préparée en un clin d'oeil avec ce gâteau moelleux aux pommes caramélisées cuit dans une poêle, sans four ! Un goûter délicieux à préparer...

Entremets Banoffee
Entremets banoffee

les sucreries de Yory  -  Ce dessert ultra gourmand est composé d'un mousseux vanillé, d'une compotée de bananes caramélisées, d'un crémeux chocolat caramel, d'un cake bananes et d'un streusel...

Cake au yaourt nappage au chocolat
Cake au yaourt nappage au chocolat

Bistro de Jenna  -  Un cake très gourmand !

Marbré
Marbré

Allergique Gourmand  -  Une pâte vanillée, une pâte chocolatée. Une après l'autre dans un moule pour un délicieux marbré sans gluten, sans lait, sans oeufs. A déguster au goûter

Cake banane et pépites de chocolat
Cake banane et pépites de chocolat

Une Petite Faim  -  J'avais un doute sur les cakes bananes, qui pour moi étaient trop lourd et pâteux. Quel grave erreur, je me suis régalé. Avec des pépites de chocolat, c'est vraiment...

Sharlotka ou le cake aux pommes russe
Sharlotka ou le cake aux pommes russe

Mimm  -  Un cake aux pommes sans beurre mais très riche en pommes.

Layer cake aux framboises
Layer cake aux framboises

Empreinte Sucree  -  Cette recette se compose d'un chiffon cake moelleux, d'une crème mousseline vanille et d'une gelée de framboises que vous pouvez remplacer par des framboises fraîches.

Le parfait marbré au chocolat
Le parfait marbré au chocolat

Le Tablier Gourmet  -  Un marbré au chocolat et à la vanille reposant sur du praliné et recouvert d’un glaçage rocher !

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Cake en stock
Cake en stock

Salés ou sucrés, il y en a pour tous les goûts.

Terriblement moelleux
Terriblement moelleux

Qui parmi vous saura résister à un bon gâteau moelleux pour le goûter ?

J'aime la vanille, savez-vous comment ?
J'aime la vanille, savez-vous comment ?

Personne ne résiste à son exceptionnel parfum.

Petit chef deviendra grand
Petit chef deviendra grand

Des recettes à réaliser avec vos enfants ou petits enfants !