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Cuisine vegan : des idées de recettes végétaliennes

Hotdog vegan
Le mode de vie vegan consiste à ne consommer aucun produit ou service issu des animaux ou de leur exploitation. Photo par fcastellanos

Recettes, techniques et vidéos de vegan et de carpaccio du Chef

Carpaccio de fraises au basilic
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Découper un melon en tranches
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Meilleures recettes de vegan et de carpaccio des Gourmets

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Carpaccio de butternut et kaki, dukkah de noix au sumac
Carpaccio de betterave chioggia au citron
Chaud-froid patates douces et radis blancs
Carpaccio de courgette

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Carpaccio de courgettes
Carpaccio de courgettes aux noisettes
Carpaccio de betterave aux suprêmes d’oranges
Radis noir en carpaccio, zestes d'agrumes
Carpaccio de kaki et pomme à la crème d'amandes
Un carpaccio kiwi-kaki
Carpaccio de pamplemousse et clémentines à l’huile d’olive à la spiruline
Carpaccio de tofu

Des asperges au top !

Le cuiseur à asperges RÖSLE
Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

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