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Réchauffez vos papilles avec nos belles recettes de velouté

Velouté de fèves
Le velouté, un potage à la texture particulièrement douce. Photo par Ross Bruniges

Recettes, techniques et vidéos de velouté et de bouillon du Chef

Velouté
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Meilleures recettes de velouté et de bouillon des Gourmets

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Crème d'artichauts et chips de chorizo
Soupe de fanes de carottes
Velouté de butternut aux girolles
Velouté de topinambours aux crevettes et œufs de truite
Velouté de chou-fleur
Velouté de topinambours, gorgonzola et chocolat
Velouté d'artichauts et topinambours
Velouté de carottes au roquefort
Velouté topinambours, champignon de Paris, chèvre frais

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Bouillon au poulet et aux légumes
Crème de butternut et rutabaga, champignons dorés et Shropshire
Velouté aux courgettes franc-comtois
Velouté brocolis courgettes au lait d'amandes
Velouté de chou-fleur aux choux de Bruxelles et aux girolles
Velouté d'artichauts
Saint-jacques New-England
Bissara marocain

Pour votre osterlammele...

Moule à Lämmele en inox
Moule à Lämmele

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Veloutés en fêtes
Veloutés en fêtes

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