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Les recettes de verrines, c'est tendance de l'apéritif au dessert

Verrine de Noël
La verrine présente une entrée moderne, légère en quantité, souvent une mise en bouche, parfois un dessert. Photo par Marion Deveau
On trouve souvent des verrines dans des buffets ou lors de repas. Une verrine à l'avocat et aux crevettes, c'est classique. Pour faire une bonne verrine, il faut de la couleur et de la saveur.

N'hésitez pas à mettre par exemple une couche de chèvre, une couche de pesto et des copeaux de parmesan par dessus. Pourquoi ne pas faire une couche d'aïoli, une couche d'émincés de noix de Saint-Jacques crues et des dés de poivrons rouges passés au four ? A vous de choisir !

Meilleures recettes de verrines et de mascarpone des Gourmets

Des idées de recettes de verrines et de mascarpone pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tiramisu Oreo en verrines
Tiramisu Oreo en verrines
Sarah Sarah
Délicieux tiramisu aux biscuits Oreo, un dessert facile qui plait toujours ! J’ai gardé la recette de base de mon tiramisu classique puis j’ai remplacé les biscuits à la cuillère par des miettes d’oréo ! Vraiment rien de bien compliqué, j’ai juste rajouté un peu de vanille liquide dans la crème mascarpone pour plus de goût.
Verrines de saumon fumé, ricotta et ciboulette
Verrines de saumon fumé, ricotta et ciboulette
Plat et recette Plat et recette
Les verrines sont un excellent moyen de présenter une variété de saveurs et de textures superposées en une seule portion. De plus, elles ont un look incroyable et peuvent être adaptées à toutes les préférences diététiques, ce qui en fait le choix idéal pour un grand rassemblement.
Crème fouettée de coco sur compotée d’abricots
Crème fouettée de coco sur compotée d’abricots
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Ce dessert parfaitement gourmand regorge de saveurs avec un délicieux contraste de douceur et d’acidulé… Un duo qui fait sensation pour régaler, n’hésitez surtout pas à céder à la tentation de tester c’est vraiment délicieux, rempli de douceur et de gourmandise !
Tiramisu tomates, parmesan et coppa
Tiramisu tomates, parmesan et coppa
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Voilà une idée de verrines sympathiques pour un apéritif dinatoire, une entrée ou un pique-nique. Elles sont vraiment fraiches et légères. C’est le deuxième tiramisu salé que je propose sur le blog. Cette fois-ci, il est composé de tomates, parmesan et coppa.
Verrines citron myrtilles
Verrines citron myrtilles
delf745 delf745
Voici des petites verrines bidouillées avec le contenu des placards. Des verrines très simples, avec un mascarpone au lemon curd, un coulis de myrtilles et des shortbreads pour le croustillant.
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Forêt noire revisitée
Forêt noire revisitée
HappyCurio HappyCurio
Crémeux de forêt noire et gâteau très moelleux au chocolat
Tiramisu à la betterave et au chèvre frais
Tiramisu à la betterave et au chèvre frais
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Et si vous troquiez votre habituel tiramisu servi au dessert pour une version apéritive ? Une recette fraîche, idéale en entrée pour débuter le repas toute en légèreté. Les biscuits Tuc apportent un peu de croquant, vous pouvez les remplacer par d'autres biscuits salés, pourquoi pas fait maison.
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Panna cotta aux légumes d'été
Panna cotta aux légumes d'été
Clementine Clementine
La panna cotta ne se sert pas seulement dans une version sucrée, mais également salée avec des légumes. Aujourd'hui ce sera donc une panna cotta aux courgettes, aubergines et tomates. Un petit délice !
Verrines façon banoffee au dulce de leche
Verrines façon banoffee au dulce de leche
Popote et Nature Popote et Nature
Souvent ce dessert est réalisé sous la forme d'une banoffee pie sur une base de crumble de biscuits secs. J'ai préféré en faire des verrines gourmandes au dulce de leche, bananes et spéculoos en version italienne et ch'ti.

Dernières recettes de verrines et de mascarpone par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de verrines et de mascarpone qui changent !

Verrines à la framboise et rose pour la Saint-Valentin
Verrines à la framboise et rose pour la Saint-Valentin
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Voici une recette simple et rapide pour la Saint-Valentin (ou pas) : des verrines à la framboise et rose. Un dessert frais et gourmand qui terminera un repas sur une note légère. J’adore l’association rose et framboise et je trouve qu’elle est vraiment parfaite pour la Saint-Valentin. Avez-vous déjà testé ?
Tiramisu au Baileys
Tiramisu au Baileys
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
La crème lactée douce et veloutée du Baileys, ses arômes chocolatés et ses saveurs vanillées se marient parfaitement à la saveur du café et le crémeux du mascarpone.
Tiramisù aux fruits confits
Tiramisù aux fruits confits
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Ce tiramisù des Fêtes implique l’utilisation de marsala pour remplacer le café et surtout des tranches de panettone aux fruits confits au lieu des boudoirs classiques. Un régal !
Tiramisu chocolat blanc
Tiramisu chocolat blanc
Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Un petit dessert rapide et délicieux.
Parfait aux fraises et son crumble sans beurre
Parfait aux fraises et son crumble sans beurre
Amelia Amelia
La saison des fraises est sur le point de démarrer !! Alors pourquoi ne pas commencer par un dessert léger et simplissime à réaliser ?! Ma revisite du parfait aux fraises est la recette qui apporte à la fois fraicheur et croustillant avec son crumble sans beurre (et sans huile). Exactement ce qu'il vous faut pour un brunch entre amis ou pour terminer votre repas au soleil, lunettes de soleil et chapeau de paille sont de sortis.
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Verrine fraise mascarpone
Verrine fraise mascarpone
The Best Recipes The Best Recipes
Verrine fraise mascarpone. Une recette de dessert léger avec des Mara des bois. Un régal !
Verrines à la compote de nèfles, chantilly au mascarpone
Verrines à la compote de nèfles, chantilly au mascarpone
Miechambo Cuisine Miechambo Cuisine
Un savoureux dessert original ! Les nèfles sont peu connues me semble-t-il. J'ai adoré ces saveurs douces et acidulées .......à vous de tester pour découvrir éventuellement ce fruit.
Tiramisu au pain d'épices et aux framboises
Tiramisu au pain d'épices et aux framboises
VEB VEB
Un tiramisu aux framboises et au lieu et place des classiques boudoirs, du pain d'épices maison. Un régal assuré !
Verrines mascarpone framboise et spéculoos
Verrines mascarpone framboise et spéculoos
The Best Recipes The Best Recipes
Verrines mascarpone framboise et spéculoos. Une recette de dessert pleine de fraîcheur à servir après un bon repas.
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La mandoline un outil de taille !

Mandoline japonaise plastique verte Tellier
Mandoline japonaise

A vous les tailles fines et régulières.

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Verrines apéritives au foie gras et aux deux choux
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Flobonneschoses Flobonneschoses
Le fois gras se décline sous d’autres formes que sur toast, il se prête à beaucoup de versions. Ici, c'est avec de délicieuses verrines apéritives que je le propose. Associé à quelques bretzels et à de la choucroute, il fait des merveilles !

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Divines verrines
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Des verrines festives que l'on peut préparer à l'avance pour un réveillon sans stress.

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Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.

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