Recettes de verveine

Verveine
La verveine est consommée en infusions digestives, parfois additionnées de menthe. Photo par Guillaume.

De la famille des verbénacées, il existe deux variétés principales de verveine. Consommée fraîche ou séchée, la verveine odorante est celle qu'on emploie le plus en cuisine.

Son parfum citronné aromatise à la fois crustacés, volailles mais aussi glaces, smoothies, entremets et soufflés. On l'utilise également pour parfumer des marinades et des liqueurs.

Idées de recettes de verveine des Gourmets

L'exubérante tarte pêche verveine de Claire Damon
L'exubérante tarte pêche verveine de claire damon

Le Tablier Gourmet  -  Une tarte aux pêches et à la verveine. Toute en simplicité et saveurs...

Soupe de pêches parfumée à la verveine
Soupe de pêches parfumée à la verveine

Mare Nostrum Paris  -  En ces chaudes après-midi d'été, les desserts sans souvent synonyme de salades de fruit bien fraîches. On laisse de côté gâteaux et autre desserts bien lourds. Mais...

Tartelettes Verveine Framboise
Tartelettes verveine framboise

delf745  -  Des tartelettes très fraîches avec la verveine et la framboise mais qui n'oublient pas la gourmandise de la pâte sucrée

Verrines pêches-verveine, chantilly coco
Verrines pêches-verveine, chantilly coco

Allergique Gourmand  -  Recette avec un fruit de saison, la pêche, adouci par la verveine et une touche de chantilly coco pour le côté gourmand. Le tout sans gluten, sans lait, sans œufs.

Macarons verveine citronnelle
Macarons verveine citronnelle

delf745  -  des macarons au délicat parfum de verveine citronnelle

Charlotte abricots, miel et verveine citron
Charlotte abricots, miel et verveine citron

Atelier de Brigitte  -  Aujourd'hui, j'ai décidé de rester traditionnelle et de ne pas trop m'éloigner du visuel de la charlotte familiale. J'ai utilisé l'abricot, ami du soleil, fruit...

Verrines du 14 juillet fraises myrtilles et Chantilly
Verrines du 14 juillet fraises myrtilles et chantilly

Kélou  -  Verrines tricolores aux couleurs "bleu, blanc, rouge" du drapeau français, composées fraises parfumées au sirop, Chantilly parfumée et myrtilles

Sots l'y laisse à la mousse de petits pois
Sots l'y laisse à la mousse de petits pois

kilometre-0  -  Le sot l'y laisse est un des meilleurs morceaux. Avec une petite marinade et une cuisson à feu doux, ce n'est que du bonheur.

Pêches rôties à la verveine
Pêches rôties à la verveine

Delphinn  -  Des pêches tout simplement rôties à la verveine et au miel... un régal pour l'été !

Glace à la verveine
Glace à la verveine

Les mains dans la farine  -  La verveine ! Il n'y a pas qu'en tisane qu'on peut l'apprécier.

Gelée de pamplemousse infusée à la verveine
Gelée de pamplemousse infusée à la verveine

Make Me Green  -  A déguster à la cuillère, en tartine, dans un yaourt.

Tarte fraise & verveine
Tarte fraise & verveine

Comme Une Envie de Douceur  -  Fraîcheur & douceur

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 17 18

D'autres listes de recettes de verveine

Les meilleures recettes de verveine sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

A côté d'un brin de verveine dont le parfum vivait à peine
A côté d'un brin de verveine dont le parfum vivait à peine

Une herbe aromatique qui parfume subtilement plats salés et sucrés.

Voir toutes les sélections de verveine...