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Pensez à la verveine pour parfumer vos tisanes et recettes préférées

Verveine
La verveine est consommée en infusions digestives, parfois additionnées de menthe. Photo par Guillaume
De la famille des verbénacées, il existe deux variétés principales de verveine. Consommée fraîche ou séchée, la verveine odorante est celle qu'on emploie le plus en cuisine.

Son parfum citronné aromatise à la fois crustacés, volailles mais aussi glaces, smoothies, entremets et soufflés. On l'utilise également pour parfumer des marinades et des liqueurs.

Meilleures recettes de verveine et de pâtisserie des Gourmets

Des idées de recettes de verveine et de pâtisserie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Baba à l'italienne
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Gourmand Croquant Gourmand Croquant
Ce dessert mythique du XVIIIe siècle n'est autre qu'une brioche imbibée de sirop à l'alcool (bien souvent du rhum) ! Aujourd'hui nous vous proposons notre version de baba ! A la fois doux et puissant, ce dessert terminera parfaitement votre repas !
Fantastik melon, abricots, verveine citron et amandes
Fantastik melon, abricots, verveine citron et amandes
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
En été, tout est permis, ou presque.... Mais il est vrai que l'abondance de variétés de fruits met notre imagination en ébullition... Me voilà à réfléchir à ce que je pourrai bien faire comme recette sucrée avec ces beaux melons..... L'idée du Fantastik est venue tout naturellement. J'avais aussi acheté des abricots... mon imagination était en mode Fantastik !
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Fraisier verveine vanille
Fraisier verveine vanille
Ed. Ed.
La saison des fraises a déjà bien commencé, et quoi de mieux qu'un fraisier pour profiter de ce fruit printanier ? Mais pas un fraisier classique, un fraisier revisité avec une ganache montée parfumée à la verveine pour encore plus de fraicheur !

Dernières recettes de verveine et de pâtisserie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de verveine et de pâtisserie qui changent !

L'exubérante tarte pêche verveine de Claire Damon
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Le Tablier Gourmet Le Tablier Gourmet
Une tarte aux pêches et à la verveine. Toute en simplicité et saveurs...
La tartelette pêche et verveine
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Le Tablier Gourmet Le Tablier Gourmet
Une délicieuse tartelettes aux pêches renfermant une vinaigrette à la verveine !
Tarte Fraises et Verveine-Citron
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Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
Un amour de tarte.... Fraises et verveine-Citron. La douceur et la fraîcheur vont vous faire succomber.
Tarte à la crème de verveine rhubarbe aux fruits rouges
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Allergique Gourmand Allergique Gourmand
Une crème à la verveine sur une compote de rhubarbe pour une délicieuse tarte aux fruits rouges sans gluten, sans lait, sans œufs. Tout en fraîcheur, douceur et acidulé.
Tarte aux pêches royale de Jeffrey Cagnes
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Jenrestebaba Jenrestebaba
Vous cherchez une recette de tarte ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Gâteau à la crème verveine coco et rhubarbe
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Allergique Gourmand Allergique Gourmand
De la légèreté, de la gourmandise dans un si simple gâteau à la crème verveine- coco et rhubarbe. Si délicieux. Le tout sans gluten, sans lait, sans oeufs
Minis pavlovas aux fruits rouges et verveine
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lockdown_kitchen lockdown_kitchen
Un joli dessert avec un bel équilibre aujourd’hui, des minis pavlovas aux fruits rouges et à la verveine. Et avec quelques astuces c’est super simple à préparer.
Baba fraise framboise verveine et ganache montée vanille
Baba fraise framboise verveine et ganache montée vanille
delf745 delf745
Un baba bien imbibé par un sirop fraise framboise et verveine, surmonté d'une gourmande ganache montée vanille.
Roll Cake Verveine, Citron et Fraises
Roll Cake Verveine, Citron et Fraises
Atelier de Brigitte Atelier de Brigitte
🍓 Roll Cake Verveine, Citron et Fraises 🍓 C'est cool, ça fait un peu Rock'n Roll ...🤔💃💋🍓🍋 Biscuit pâte à choux (Conticini) et mousse citron Verveine(Michalak)

Et que ça saute !

Crêpière Tefal anti-adhésive 25 cm
Crêpière

N'oubliez pas de faire sauter la première crêpe une pièce dans la main pour porter bonheur !

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Tresses d'ail
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Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

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C'est LE dessert de Pâques qui vous fera terminer en beauté votre repas de fêtes.

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L'incontournable dessert aux fraises à offrir aux mamans gourmandes !

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