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Boeuf, agneau, porc ou poulet, des recettes de viande à tous les étages

Viande sur le marché
La viande est l'ensemble des aliments tirés des animaux terrestres abattus à la fin de leur élevage ou à la chasse. Photo par emmanuel parfond

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Filet mignon aux champignons de bois
Poulet en croûte de sel, sauce coriandre fraîche
Faux filet de boeuf au beurre d'herbes à la plancha

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Pâtes fraîches maison à l'agneau
Gratin d'endives au jambon, sauce béchamel
Pépites de lasagnes
Langue sauce piquante
Pâté de pommes de terre
Souris d'agneau aux carottes et champignons
Velouté de potimarron
Hamburgers aux légumes du Sud et dindonneau
Cordon bleu de veau

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