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La vinaigrette fait partie intégrante de nombreuses recettes de cuisine

Vinaigrette au thym
La vinaigrette sert principalement à accompagner des salades, mais aussi des légumes et des poissons cuits à la vapeur. Photo par vanillaechoes - AdobeStock

Recettes, techniques et vidéos de vinaigrette et de moutarde du Chef

Sauce ravigote
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Salade verte aux tomates cerises
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La mandoline, un outil de taille !

mandoline De Buyer
Mandoline

Taillez en julienne, en tranches fines, en bâtonnets facilement.

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