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Recettes de volailles à chair brune

Recettes, techniques et vidéos de volailles à chair brune du Chef

Plumer et vider un pigeon
Plumer une poule faisane à sec
Plumer une poule faisane par immersion
Préparer un magret de canard à la cuisson
3
2
Farcir une caille désossée
2
Farcir une caille non désossée

Kit Shaker

Kit Shaker pour préparer les cocktails
Shaker

Cet ensemble à cocktail est un cadeau idéal pour les barmans débutants.

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