Recettes de zakouski

Que faire avec de zakouski ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

Cliquez sur son lien pour découvrir la recette de zakouski de votre choix.

Idées de recettes de zakouski des Gourmets

Couronne au pesto
Couronne au pesto

Noemie  -  Un apéritif facile à faire et vraiment joli, ça vous dirait ? Alors cette couronne au pesto est faite pour vous ! Cette recette végétalienne (sans lait et sans œufs) et sans gluten est vraiment simplissime et délicieuse. Qu'en pensez-vous, c'est joli, non ?!

Rouleaux de courgettes
Rouleaux de courgettes

Noemie  -  Cette recette de rouleaux de courgettes est simple à réaliser et fait fureur en apéro ! Du saumon, du fromage végétal (ou non), une courgette et le tour est joué pour une bouchée sans lait, sans œufs et sans gluten. Un jeu d'enfant, vous ne trouvez pas ?!

Caviar d'aubergine
Caviar d'aubergine

Noemie  -  Le caviar d'aubergine est une purée d'aubergine que vous pouvez utiliser comme dip ou tartinade. Cette version-ci est très parfumée grâces aux épices choisis. Ça vous dirait de modifier vos apéros et de faire une petite place à ce caviar délicieux et franchement simple à réaliser ?

Wings barbecue
Wings barbecue

Noemie  -  D'après une recette de Lloyd Lang. Envie du goût des chicken wings sans manger de la viande ? Cette recette de wings à la sauce barbecue est pour vous ! Il s'agit en effet de chou-fleur et c'est tout simplement délicieux. La recette de Lloyd Lang a été adaptée pour une version végétalienne, sans lait, sans oeuf, sans gluten. Alors, bluffés ? Moi, oui !

Falafels à la menthe
Falafels à la menthe

Noemie  -  Cette recette de falafels à la menthe est très simple à réaliser. Grâce à la cuisson au four, les falafels sont moins gras. Parfait comme en cas végé, ils sont sans lait, sans œufs et sans gluten. Les avez-vous testés ?

Des asperges en zakouskis
Des asperges en zakouskis

LesgourmandisesdeSylf  -  Des asperges dans un habit croustillant avec une touche de jambon de parme et de cheddar

Médaillons de pommes de terre aux anchois et aux oeufs zakouski
Médaillons de pommes de terre aux anchois et aux oeufs zakouski

Streetfood et cuisine du monde  -  Les zakouski russes sont un art de vivre, un art gourmet. Des pommes de terre nouvelles ou tendres, des anchois disposés en cercle, des oeufs durs mimosa à la mimosa. Voici pour un apéro, un brunch, une entrée russe délicieuse, rapide et facile à préparer.