Les Tantanmen ou Tan Tan ramen sont la version japonaise d’un plat très relevé du Sichuan : Les nouilles Dan Dan Mian. En résumé, un bouillon épicé au sésame, des nouilles, du porc haché épicé et un peu de verdure. Pour faire la recette idéale, il faut bien sur faire votre bouillon de poulet maison puisque c’est la base de ce plat.
Voir la recetteUn condiment d'origine japonaise à utiliser dans une soupe mais pas que !
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Une recette qui se prépare avec Amy Winehouse - Back To Black
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La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
Mettez tous les plats à table et chacun se sert "à la chinoise". A vos recettes !
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