Une recette alcaline polyvalente... entrée, accompagnement ou condiment suivant l'inspiration du moment ! Par exemple, lorsque j’ai utilisé ce tartare alcalin, je l’ai employé comme une sauce pour agrémenter des pommes de terre vapeur encore chaudes accompagnées d’une salade de jeunes pousses et de poisson. Il m’arrive aussi de m’en servir en entrée ou en garniture pour tartine. Je peux vous le garantir sur une pomme de terre vapeur encore tiède ou une tartine, le résultat est fameux et supérieur à du beurre Bref du choix pour la déguster vous n’aurez que l’embarras et vous vous régalerez ! ;-)
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La cuisine de Lilly pour accompagner la recette Jambon en croûte.
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Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?
Tartares et carpaccios sont constitués de produits très frais, taillés, assaisonnés et servis froids en entrées ou desserts.
Un aliment hautement nutritif, sans gluten et cultivé depuis des millénaires.
Sauces cocktail, aïoli, mayonnaise... pour vos sandwiches, grillades et salades.
Le riz basmati est un riz à grain long, léger en bouche et délicieusement parfumé.
A vos photos...
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