Tartare d'ananas avec du gingembre et de la menthe

La rhubarbe, un des fruits incontournables du printemps, que l'on décline en clafoutis, tarte ou même gâteau. Aujourd'hui, je vous propose : un gâteau à la rhubarbe, que l'on présentera à l'envers comme une tarte tatin, c'est plus joli...

Il est parfois compliqué, lorsque l'on habite en Allemagne, de se procurer certains aliments, comme les coquilles st jacques. Et c'est là, que ma mère intervient...elle nous offre des coquilles, fraîchement pêchées, qui ne demandent qu'à être cuisinées (merci maman !). Maintenant, que nous avons le principal ingrédient, il faut trouver la recette qui va bien...Je vous propose donc : des st jacques, sauce au citron vert, au gingembre et au curry...bref, un délicieux cocktail de saveurs !

Aujourd'hui, je vous propose de préparer une gourmandise : un blondie aux amandes et aux pépites de chocolat