Voici une belle recette de tartare de bar à l’huile d’olive, citron vert et coriandre, espuma de poivron et crémeux de carotte à la cardamome. Pour les grandes occasions !
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De l'apéritif au dessert, élaborez un menu festif qui vous ressemble !
Mettez les voiles et faites le plein d'iode.
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Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
Carpaccio de loup. Cette recette peut aussi être réalisée avec de la lotte
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.
Des idées de recettes de la mer pour finir l'année sur des notes iodées.
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On cuisine ce bar tout en écoutant la version de I Put a Spell on You par Joss Stone.
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