Une pâte brisée, des oignons émincés et quelques brins de thym: la tarte dans son plus simple appareil.
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Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
A la fois légume et condiment, l'oignon rouge trouvera sans peine sa place dans vos menus d'été.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Un peu gay dans les coings pour accompagner la recette Pastiera napolitaine.
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